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Mestizaje tinto mustiguillo 2024
Ricevilo in 48 - 72 ore sulla penisola
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Descrizione
Mestizaje è un vino rosso invecchiato prodotto dalla Bodega Mustiguillo, situata nella D.O.P. El Terrerazo - Valencia. Si tratta di un vino moderno e molto apprezzato che combina tradizione e tecniche contemporanee di viticoltura e vinificazione.
Coupage di uve Bobal, Garnacha e Syrah. Vigneti situati a El Terrerazo a circa 800 m di altitudine, su terreni calcarei dolomitici.
Viticoltura tradizionale, nel rispetto dell'ambiente e vendemmia manuale, fermentazione separata per ogni varietà.
Macerazione e fermentazione controllata in serbatoi di rovere francese e acciaio inossidabile, con affinamento di circa 10 mesi in botti di rovere francese.
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei, pulito e brillante con aromi di frutta rossa e nera matura, note speziate e fondo minerale.
Al palato è fresco ed equilibrato, con tannini setosi e un finale armonioso.
Si abbina a paella, carni bianche o rosse, pasta, salumi, formaggi non troppo stagionati, cucina asiatica o anche come aperitivo.
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