Descrizione
Tomás Postigo 3er Año è un vino rosso della D.O. Ribera del Duero ottenuto da un'accurata selezione di vigneti situati tra i 750 e i 1000 m di altitudine.
Il suo blend combina prevalentemente Tinto Fino con piccole percentuali di Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec. Le uve vengono raccolte manualmente e, dopo la fermentazione, vengono invecchiate per 12 mesi in botti di rovere francese. Questo processo mira a esprimere l'identità del terroir con un equilibrio tra frutta matura, struttura e freschezza, offrendo un vino con carattere e profondità.
Note di degustazione di Tomás Postigo 3er año:
Alla vista si presenta di colore rosso granato intenso con riflessi vivaci. Al naso si percepiscono aromi complessi di frutta rossa e nera matura come prugne, ciliegie e ribes, accompagnati da note floreali, speziate e sentori di rovere tostato che apportano sfumature di vaniglia e cacao. Al palato è un vino ampio ed elegante, con tannini maturi e morbidi che avvolgono il palato, una buona acidità che conferisce freschezza e un finale persistente in cui riaffiorano i ricordi fruttati insieme a sentori erbacei e spezie sottili. Ideale per accompagnare carni rosse, stufati tradizionali e formaggi stagionati.