Ukan 2021

Scopri Ukan, il vino rosso icona della Ukan Winery, un capolavoro liquido che ridefinisce l’eleganza della DOCa Rioja. Prodotto da Koldo Eguren, appartenente alla quinta generazione di un’illustre famiglia di viticoltori, questo vino a produzione limitata rappresenta la massima espressione del terroir della Rioja Alavesa.

Ukan nasce da un’accurata selezione di vecchi vigneti di Tempranillo, allevati ad alberello su suoli argilloso-calcarei nei prestigiosi comuni di Laguardia, Elciego e Lapuebla. La filosofia del minimo intervento e il rispetto assoluto per la vigna si traducono in un vino rosso di eccezionale purezza. In cantina, la vendemmia manuale in cassette da 15 kg è seguita da un doppio tavolo di selezione, garantendo che solo i migliori grappoli e acini arrivino alla fermentazione. Vinificato in piccole vasche di rovere e affinato per 16 mesi in botti di rovere francese, Ukan raggiunge un perfetto equilibrio tra frutto vibrante e legno delicato.

Ukan non promette soltanto un piacere immediato, ma possiede anche uno straordinario potenziale di invecchiamento. Acquistare Ukan significa investire nella storia e nel futuro della Rioja Alavesa, un vino premiato da critici internazionali come Tim Atkin, capace di catturare l’essenza di un paesaggio unico in ogni bottiglia.

Nota di Degustazione

Vista: Rosso ciliegia intenso con riflessi violacei.

Naso: Frutta rossa e nera matura, note floreali, erbe selvatiche e cacao.

Palato: Strutturato, fresco, con tannini levigati e finale lungo.

Punti di Valore

Terroir: Vecchi vigneti di Tempranillo nella Rioja Alavesa su suoli argilloso-calcarei.

Affinamento: 16 mesi in botti di rovere francese.

Tecnica: Vendemmia manuale e doppio tavolo di selezione.

Riconoscimento: 95 punti Tim Atkin.

Protocollo di Servizio

Servire a 16°C. Si consiglia di decantare 30–45 minuti prima del servizio. Utilizzare un calice tipo Bordeaux.