Ukan 2021

Entdecken Sie Ukan, den ikonischen Rotwein des Weinguts Ukan Winery, ein flüssiges Meisterwerk, das die Eleganz der DOCa Rioja neu definiert. Hergestellt von Koldo Eguren, Angehöriger der fünften Generation einer bedeutenden Winzerfamilie, ist dieser Wein in limitierter Produktion der höchste Ausdruck des Terroirs der Rioja Alavesa.

Ukan entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl alter Tempranillo-Weinberge, die als Buschreben auf kalkhaltigen Lehmböden in den renommierten Gemeinden Laguardia, Elciego und Lapuebla kultiviert werden. Die Philosophie minimaler Intervention und des absoluten Respekts vor dem Weinberg führt zu einem Rotwein von außergewöhnlicher Reinheit. Im Weinkeller folgt auf die manuelle Lese in 15-kg-Kisten eine doppelte Selektionstafel, sodass nur die besten Trauben und Beeren zur Gärung gelangen. In kleinen Eichenbottichen vinifiziert und 16 Monate in französischen Eichenfässern gereift, erreicht Ukan ein perfektes Gleichgewicht zwischen lebendiger Frucht und subtilen Holznoten.

Ukan verspricht nicht nur sofortigen Genuss, sondern besitzt auch ein außergewöhnliches Lagerpotenzial. Ukan zu kaufen bedeutet, in die Geschichte und Zukunft der Rioja Alavesa zu investieren – ein Wein, ausgezeichnet von internationalen Kritikern wie Tim Atkin, der die Essenz einer einzigartigen Landschaft in jeder Flasche einfängt.

Verkostungsnotiz

Aussehen: Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen.

Nase: Reife rote und schwarze Früchte, florale Noten, wilde Kräuter und Kakao.

Gaumen: Strukturiert, frisch, mit seidigen Tanninen und langem Abgang.

Besondere Merkmale

Terroir: Alte Tempranillo-Weinberge in der Rioja Alavesa auf kalkhaltigen Lehmböden.

Reifung: 16 Monate in französischen Eichenfässern.

Technik: Handlese und doppelte Selektionstafel.

Auszeichnung: 95 Punkte von Tim Atkin.

Servierempfehlung

Bei 16°C servieren. Es wird empfohlen, den Wein 30–45 Minuten vorher zu dekantieren. Ein Bordeaux-Glas verwenden.