Storm Wines Vrede Pinot Noir 2023

Storm Wines Vrede Pinot Noir é uma obra-prima do Vale Hemel-en-Aarde, na África do Sul, elaborada pelo renomado enólogo Hannes Storm. A colheita de 2023 é particularmente notável, registada como um dos anos mais frios da história da região, inclusive mais frio que a Borgonha durante o mesmo período. Isto permitiu um processo de maturação lento e uniforme, resultando num vinho opulento, vibrante e repleto de uma acidez natural enérgica. O Vrede Pinot Noir provém de uma encosta íngreme virada a nordeste, caracterizada por solos de xisto de Bokkeveld, pedregosos, ricos em argila e de baixo vigor.

Este perfil geológico específico confere ao vinho uma profundidade profunda, integridade estrutural e uma mineralidade terrosa distintiva. Galardoado com uns impressionantes 96 pontos por Tim Atkin MW, o Storm Vrede Pinot Noir 2023 afirma-se como um testemunho da vinificação de classe mundial e do incrível potencial do Pinot Noir sul-africano. É uma joia de produção limitada que equilibra na perfeição a pureza da fruta do Novo Mundo com a sofisticação e estrutura do Velho Mundo.

Nota de Prova Storm Wines Vrede Pinot Noir

Cor: Vermelho rubi transparente. Nariz: Framboesa silvestre, cereja preta, pétalas de rosa, especiarias exóticas. Boca: Corpo médio, fruta vermelha crocante, taninos de grão fino, mineralidade terrosa. Final: Longo, elegante e saboroso.

Pontos de Valor

1. Terroir: Solos de xisto de Bokkeveld, ricos em argila e pedregosos.

2. Técnica: Mínima intervenção, 12 meses em carvalho francês.

3. Prémios: 96 Pontos Tim Atkin MW.

Protocolo de Serviço

Temperatura: 14-16°C. Copo: Borgonha amplo. Decantação: 30 minutos antes de servir. Harmonização: Pato assado, risotto de cogumelos silvestres, atum rabilho grelhado.