Valenciso Cemento 2021
D.O RIOJA D.O.Ca.
Tempranillo
Descrição
O vinho Valenciso Cemento 2020 se destaca pela personalidade única, resultado de uma produção criteriosa.
Uma oportunidade magnífica para descobrir e apreciar as virtudes da vinificação e do envelhecimento em tanques de cimento. Um vinho diferente e surpreendente, cheio de vida e sabor. Destaca-se pelas notas de fruta cristalizada, pela redondeza, elegância e grande prazer na degustação. Feito com 100% uvas Tempranillo de vinhedos cultivados organicamente em Rioja Alta. A fermentação alcoólica é realizada com leveduras nativas e a fermentação malolática ocorre naturalmente. É envelhecido por 28 meses em tanques de cimento.
Notas de degustação do cimento Valenciso:
Aparência: Possui uma cor vermelho cereja intensa, brilhante e limpa, com bordas violáceas que refletem sua juventude.
Nariz: Destacam-se aromas frescos e intensos de frutas vermelhas e pretas, como morangos, framboesas e cerejas maduras. Notas florais e minerais também são apreciadas, além de um leve toque balsâmico, resultado de seu envelhecimento exclusivo em cimento.
Paladar: Vivo e fresco no paladar, com corpo médio, textura sedosa e taninos suaves e bem integrados. O vinho apresenta um equilíbrio entre fruta fresca e acidez perfeitamente equilibrada, deixando um final longo, elegante e muito agradável.