Adrets del Priorat Nerinterra 2021

Descubra a majestosidade do Priorat através do olhar inovador e preciso da família Belondrade com o exclusivo Adrets del Priorat NerinTerra.

Este vinho tinto de guarda representa uma autêntica revolução na DOCa Priorat, afastando-se das extrações pesadas para abraçar uma filosofia de elegância, frescura e pureza mineral. Elaborado principalmente com Garnacha (77%), acompanhada de Cariñena (18%) e um toque de variedades autóctones (5%), as uvas provêm do singular Clos de l'Afaitador, uma parcela histórica situada entre El Molar e Bellmunt, caracterizada pelos seus terraços íngremes de llicorella e altitudes que oscilam entre os 150 e 400 metros.

Esta colheita marcada por chuvas que reduziram os rendimentos da Cariñena, conferiu à Garnacha um protagonismo estelar, resultando num perfil aromático excecionalmente delicado e fresco. Na adega, a vinificação é realizada com intervenção mínima: fermentação espontânea com leveduras autóctones e um estágio paciente de 24 meses em barricas de carvalho francês usadas de 300 e 500 litros. Este processo meticuloso, liderado por Jean Belondrade, garante que a madeira não mascare a identidade do terroir, alcançando uma integração perfeita.

Com uma produção limitadíssima de apenas 3.000 garrafas e avaliado com 94 pontos Parker, NerinTerra é uma joia enológica indispensável para colecionadores e amantes de grandes vinhos de quinta. A sua capacidade de guarda é extraordinária, prometendo uma evolução fascinante durante a próxima década. Adquirir Adrets del Priorat NerinTerra é investir na nova era dourada do Priorat, onde a potência se rende perante a sofisticação.

Nota de Prova de Adrets del Priorat Nerinterra:

Visual: Núcleo granada luminoso com subtis reflexos púrpura de juventude.

Olfato: Complexo e elegante, destacando ameixas pretas, amoras maduras, cassis, ervas silvestres, azeitona preta, alcaçuz, trufa preta e especiarias subtis.

Paladar: Com corpo mas gracioso, textura aveludada, taninos elegantes e finos. Os 15% de álcool estão perfeitamente integrados, culminando num final longo, limpo e persistente.

Pontos de Valor

Terroir Extremo: Uvas procedentes do Clos de l'Afaitador, com solos de llicorella a 150-400m de altitude.

Colheita e Lote: Dominada por 77% de Garnacha, 18% de Cariñena e 5% de outras variedades.

Estágio Respeitoso: 24 meses em barricas de carvalho francês usadas (300L e 500L) com leveduras autóctones.

Exclusividade e Prestígio: Produção limitada a 3.000 garrafas e valorado com 94 Pontos Parker.

Protocolo de serviço

Temperatura de serviço: 14-16°C. Decantação: Recomenda-se decantar entre 1 e 2 horas antes de servir para permitir que a sua complexidade aromática se expresse plenamente. Copo: Copo amplo estilo Bordéus ou Borgonha. Harmonização: Ideal para acompanhar carnes de caça, guisados em lume brando, queijos curados e pratos com trufa preta.