Can Matons Pansa Blanca 2023

Descubra a essência renovada da histórica região de Alella com Can Matons Pansa Blanca, o vinho que redefine a tradição da antiga casa Raventós d'Alella.

Este vinho branco não é apenas um rótulo; é uma homenagem ao 'terroir' único de Sauló (solo granítico arenoso) que caracteriza esta pequena mas prestigiada Denominação de Origem situada a poucos quilómetros do Mediterrâneo. Elaborado 100% com Pansa Blanca (a variante local da Xarel·lo), Can Matons captura a salinidade marinha e a mineralidade do solo, oferecendo uma experiência vibrante e complexa.

As vinhas, cultivadas sob princípios de sustentabilidade e respeito absoluto pelo meio ambiente, produzem uvas que são vinificadas com precisão para manter a frescura aromática e proporcionar um volume de boca invulgar para os brancos jovens. É a escolha perfeita para o consumidor sofisticado que procura autenticidade, história e uma expressão varietal pura no seu copo. Ideal para cartas de vinhos que valorizam a identidade territorial e a excelência na relação qualidade-preço.

Nota de Prova de Can Matons Pansa Blanca:

Visão: Amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados. Olfato: Alta intensidade aromática com notas de fruta branca (pêra de água, maçã), funcho e um fundo floral subtil. Paladar: Entrada volumosa e untuosa, equilibrada por uma acidez cítrica refrescante e um final longo com recordações salinas e minerais.

Pontos de Valor

Solo de Sauló (granito decomposto) único em Alella. | Elaborado com Pansa Blanca, clone local da Xarel·lo com maior pele e estrutura. | Influência mediterrânica direta que confere salinidade. | Herdeiro da histórica adega Raventós d'Alella.

Protocolo de Serviço

Servir entre 8-10°C em copo tipo Chianti ou Riesling para concentrar aromas. Ideal com pratos de arroz de marisco, sushi, peixes no forno ou queijos de pasta mole.