Dom Perignon Vintage 1996

Descubra a majestade do Dom Pérignon Vintage 1996, uma das colheitas mais lendárias e cobiçadas na história da região de Champagne. Conhecida por muitos críticos e especialistas como a 'colheita do século', 1996 ofereceu condições climáticas excecionais que permitiram um equilíbrio sem precedentes entre uma madurez opulenta e uma acidez vibrante. Este champagne de luxo é a expressão máxima do savoir-faire da Maison, elaborado exclusivamente com as melhores uvas Pinot Noir e Chardonnay de vinhas Grand Cru e Premier Cru. Este champagne não é apenas uma obra-prima enológica, mas também um investimento seguro para colecionadores e amantes de vinhos de luxo, dado o seu extraordinário potencial de guarda. A sua evolução em garrafa suavizou a sua efervescência, outorgando-lhe um caráter cremoso inigualável que acaricia o paladar. Ideal para celebrar momentos inesquecíveis ou para enriquecer a garrafeira mais exclusiva, o Dom Pérignon Vintage 1996 representa o auge da elegância, da sofisticação e do luxo francês. Adquirir esta garrafa é possuir um fragmento da história vitivinícola, uma joia líquida que continua a desafiar o passar do tempo com uma frescura e vitalidade assombrosas.

Nota de Prova Dom Pérignon Vintage 1996

Visão: Amarelo dourado com bolha fina e integrada. Olfato: Flores brancas, cítricos, brioche, maçapão e mineralidade calcária. Paladar: Alta tensão, acidez vibrante, textura cremosa e final longo.

Pontos de Valor

1. Terroir: Uvas de vinhas Grand Cru e Premier Cru. 2. Colheita: 1996, conhecida como a 'Colheita do Século' pela sua acidez e madurez. 3. Técnica: Longo estágio sobre lias (Método Tradicional). 4. Prémios: 98 pts Robert Parker, 95 pts Wine Spectator.

Protocolo de Serviço

Temperatura: 10-12°C. Copo: Tipo tulipa larga ou copo de vinho branco. Harmonização: Caviar, lagosta, trufa branca e parmesão curado.