Macan Oro 2021

Macán é o indiscutível vinho emblemático da Bodegas Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia, um projeto conjunto de importância histórica criado em 2004, que reúne o saber-fazer, a tradição e a excelência de duas das famílias mais lendárias e respeitadas do panorama vitivinícola mundial: a família Álvarez (proprietária da mítica Tempos Vega Sicilia) e a família Rothschild (proprietária da Edmond de Rothschild Heritage).

Este vinho tinto da Denominação de Origem Qualificada Rioja (D.O.Ca. Rioja) representa uma interpretação moderna, extremamente elegante e muito pessoal dos grandes vinhos da Sonsierra Riojana, uma das sub-regiões vitivinícolas mais prestigiadas do mundo. Elaborado exclusivamente com 100% Tempranillo, Macán provém de uma rigorosa seleção de parcelas com vinhas de idade média de 40 anos, situadas em terraços calcários a cerca de 500 metros de altitude, nos municípios de San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, Navaridas e Elvillar.

A filosofia de produção da adega segue fielmente o modelo bordalês do primeiro e segundo vinho, sendo o Macán o vinho principal, representando a máxima expressão de elegância, complexidade, finesse e extraordinário potencial de envelhecimento. Após uma criteriosa vindima manual em caixas de 12 kg para preservar a integridade absoluta da fruta, as uvas passam por uma dupla mesa de seleção. A fermentação alcoólica decorre em cubas de madeira de carvalho francês sob rigoroso controlo de temperatura. Posteriormente, a fermentação malolática é realizada em depósitos de aço inoxidável (70%) e em barricas de carvalho (30%).

O vinho estagia durante 15 meses em barricas de carvalho francês de grão fino e extrafino, com uma elevada proporção de madeira nova e o restante em barricas de um ano de utilização. Posteriormente, permanece em garrafa durante quase três anos antes de ser comercializado. O resultado é um vinho de extraordinária elegância, taninos aveludados e uma profunda mineralidade que reflete fielmente a autenticidade do seu terroir.

Nota de Prova

Aspeto visual: Cor vermelho-cereja muito intensa, limpa e brilhante, com reflexos granada de grande intensidade.

Nariz: Complexo e elegante, destacando aromas de fruta preta madura (amoras e ameixas), entrelaçados com notas balsâmicas, especiarias doces (pimenta e baunilha), subtis apontamentos fumados e um característico fundo mineral.

Paladar: Amplo, encorpado e extremamente equilibrado. Destaca-se pela textura sedosa, taninos maduros e polidos e uma acidez vibrante que proporciona grande frescura. Final longo, persistente e muito elegante, com notas de fruta madura e madeiras nobres.

Pontos de Destaque

Terroir Excecional: Vinhas com mais de 40 anos em terraços argilo-calcários da Sonsierra Riojana.

Aliança Lendária: Projeto conjunto entre Tempos Vega Sicilia e Edmond de Rothschild Heritage.

Estágio de Precisão: 15 meses em barricas de carvalho francês de grão extrafino e posterior afinamento prolongado em garrafa.

Grande Potencial de Guarda: Estrutura e acidez ideais para uma excelente evolução ao longo dos próximos 15 a 20 anos.

Protocolo de Serviço

Temperatura de serviço recomendada: 16–18 °C.

Recomenda-se decantar o vinho pelo menos uma hora antes do consumo para que possa abrir e revelar toda a sua complexidade aromática. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas assadas, caça, estufados ricos, borrego assado e queijos curados de leite de ovelha.