Joan de la Casa GG Giro Guerra 2021
D.O Alicante
Virado
Descrição
O Joan de la Casa GG Giró Guerra 2021 é uma expressão autêntica e distinta do sudeste da Espanha, feito com 100% da variedade nativa Giró, cultivada no Vale do Jalón (Alicante) com critérios de viticultura orgânica.
Esta uva, parente da Garnacha, é revivida por Joan de la Casa para criar um vinho minimamente fermentado, cheio de identidade, frescor e caráter mediterrâneo.
Fermentado com leveduras nativas e envelhecido por 12 meses em foudres de carvalho e potes de barro, o GG 2021 é um vinho de vinhedo único que fala sobre o terroir, o clima quente e o renascimento de variedades esquecidas, tornando-se uma referência para a nova onda de vinhos de Alicante.
Notas de degustação de Joan de la Casa GG Giro Guerra:
Aparência: Cor rubi brilhante de camada média, com reflexos violáceos e boa limpidez.
Nariz: Nariz franco e muito aromático, com notas de frutas vermelhas frescas (morango silvestre, romã, cereja), ervas mediterrâneas (alecrim, tomilho), toques de pimenta branca e uma sutil mineralidade terrosa. Fundo balsâmico e floral que lhe confere complexidade.
Paladar: Entrada suculenta e leve, com acidez vibrante e taninos finos. Muito equilibrado, com andar ágil mas com personalidade. Notas de frutas vermelhas crocantes, especiarias suaves e um final fresco, levemente salgado e persistente. Um vinho tinto delicado, gastronômico e cheio de nuances.