Storm Wines Ridge Chardonnay 2024

Storm Wines Ridge Chardonnay, una obra maestra de la vinificación de clima frío procedente de la prestigiosa región de Hemel-en-Aarde Ridge en Sudáfrica y elaborado por el aclamado enólogo Hannes Storm. Este Chardonnay de producción limitada refleja un profundo respeto por el terruño y un enfoque minimalista en la bodega, inspirándose en las mejores tradiciones del Viejo Mundo.

La añada se caracteriza por su energía vibrante, notable precisión y un paladar bellamente texturizado, convirtiéndolo en una codiciada adición para coleccionistas y entusiastas del vino de lujo. Proveniente de una singular ladera orientada al este con suelos de esquisto de Bokkeveld, pedregosos y ricos en arcilla de bajo vigor, las vides se benefician de la refrescante influencia marítima del cercano Océano Atlántico. Este microclima único asegura un proceso de maduración lento y uniforme, preservando la acidez natural de las uvas mientras desarrolla perfiles de sabor complejos. Este vino posee un excepcional potencial de guarda y una gran versatilidad gastronómica, destacando este Chardonnay como un referente de calidad y elegancia. 

Nota de Cata Storm Wines Ridge Chardonnay

Color: Oro pálido brillante con reflejos verdosos.

Nariz: Aromas expresivos de ralladura de limón, melocotón blanco, flores blancas y una distintiva mineralidad a pedernal.

Boca: Tenso y enérgico, con un paso por boca texturizado, notas de manzana verde crujiente, almendra sutil y un final largo, salino y apetitoso.

Puntos de Valor 

1. Terroir: Ladera fresca orientada al este en Hemel-en-Aarde Ridge con suelos de esquisto de Bokkeveld.

2. Añada: Excepcional influencia marítima que aporta una acidez natural vibrante y gran precisión.

3. Técnica: Mínima intervención, fermentación con levaduras autóctonas y delicada crianza en roble francés.

4. Reconocimiento: Constantemente elogiado por la crítica internacional, consolidando su estatus como un Chardonnay sudafricano de primer nivel.

Protocolo de Servicio

Temperatura: Servir entre 10-12°C. Copa: Copa de Chardonnay de cáliz ancho o tipo Borgoña para permitir que los aromas complejos se desplieguen. Maridaje: Acompaña a la perfección langosta escalfada en mantequilla, aves asadas con salsa cremosa de estragón o queso Gruyère curado.