Tarantelo de Atun Rojo Felisa 120Gr

Tarantelo de Felisa Gourmet es una joya gastronómica elaborada artesanalmente en Barbate, Cádiz. El tarantelo es un corte noble y exclusivo, situado estratégicamente entre la ventresca y el lomo blanco del atún. Este corte tiene un equilibrio perfecto: posee la jugosidad y la infiltración de grasa de la ventresca, pero con una carnosidad más firme y un sabor menos oleoso, lo que lo convierte en el bocado favorito de los verdaderos conocedores.

Capturado mediante el arte de pesca sostenible y milenario de la Almadraba, cada pieza es seleccionada rigurosamente y conservada en aceite de oliva de alta calidad para potenciar sus matices naturales. Felisa Gourmet garantiza un producto 100% natural, sin aditivos, rico en Omega-3 y con una textura que se deshace en el paladar. 

Notas de Cata Tarantelo de Felisa Gourmet 

Color rojizo intenso que denota su naturaleza salvaje. Textura melosa pero firme, con una infiltración de grasa sutil que aporta jugosidad sin saturar. Sabor profundo a mar, suavizado por el aceite de oliva.

Puntos de Valor 

Arte de pesca sostenible (Almadraba). Origen certificado: Barbate, Cádiz. Elaboración 100% artesanal por maestras conserveras.

Protocolo de Servicio

Servir a temperatura ambiente (sacar 30 min antes de la nevera). Ideal sobre tostas de pan de cristal con un toque de pimiento del piquillo confitado o simplemente solo, acompañado de un vino generoso de Jerez (Fino o Manzanilla).