Tenuta di Carleone Chianti Classico 2023

Descubre la esencia pura de la Toscana con el Tenuta di Carleone Chianti Classico, una obra maestra elaborada por el aclamado enólogo Sean O'Callaghan, conocido afectuosamente en el mundo del vino como 'Il Guercio'.

Este vino tinto premium redefine por completo la región de Radda in Chianti, apostando por una elegancia de estilo borgoñón y una frescura inigualable que lo distingue de los Chiantis tradicionales. Cultivado bajo estrictas prácticas orgánicas y biodinámicas en viñedos de gran altitud, este 100% Sangiovese captura la verdadera identidad y mineralidad de los suelos de Alberese y Galestro.

En bodega, la filosofía de mínima intervención es la clave absoluta de su éxito: fermentación espontánea con un 20% de racimos enteros, maceraciones prolongadas de 40 a 60 días que extraen taninos finos, y una crianza de 18 meses en depósitos de cemento y acero inoxidable, evitando por completo el contacto con roble nuevo. El resultado es un Chianti Classico transparente, sin clarificar ni filtrar, que respeta al máximo la pureza de la fruta. Ideal para coleccionistas y amantes de los vinos naturales y de terroir, el Tenuta di Carleone Chianti Classico 2023 es una adición imprescindible para cualquier bodega de lujo.

Su perfil aromático complejo y su textura sedosa lo convierten en una de las expresiones más emocionantes y modernas del Sangiovese en la actualidad. Cada sorbo revela la dedicación de la bodega por preservar la biodiversidad y el entorno natural de la Toscana. La ausencia de madera permite que las notas florales y frutales brillen con una claridad asombrosa, ofreciendo una experiencia de cata profunda y reflexiva. Este vino no solo acompaña grandes momentos, sino que los crea, elevando el estándar de lo que un Chianti Classico puede llegar a ser en el siglo XXI.

Nota de Cata de Tenuta di Carleone Chianti Classico:

A la vista presenta un color rubí brillante y translúcido, típico de la variedad sin enmascarar.

En nariz, despliega un bouquet cautivador y fragante de cerezas rojas, fresas silvestres y pétalos de rosa, entrelazado con sutiles toques minerales y terrosos.

En boca es de cuerpo medio, destacando por una acidez vibrante y taninos sedosos, finos y muy bien integrados.

El final es largo, persistente y profundamente elegante, marcado por una pureza frutal inigualable.

Puntos de Valor 

Terroir de Radda: Viñedos de altura con suelos calcáreos de Alberese y Galestro.

Técnica: Mínima intervención, 20% racimo entero, maceración de 40-60 días en cemento.

Reconocimiento: Elaborado por el icónico Sean O'Callaghan, pionero del Sangiovese moderno.

Protocolo de Servicio

Servir a 16°C en una copa amplia tipo Borgoña para permitir que los delicados aromas florales y frutales se abran plenamente. No requiere decantación prolongada, pero se beneficia enormemente de unos 15-20 minutos de oxigenación en la copa. Maridaje ideal: ragú de jabalí, carnes blancas asadas, filete de ternera a la parrilla, quesos pecorino de curación media y platos de pasta con salsas ricas y estructuradas.