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Numanthia Termes

Termes Blanco 2024

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D.O Toro

malvasía

23,50 € IVA incluido
11942
Denominacion
Toro
Bodega
Numanthia Termes
Pais
España
Volumen
75.00
Graduacion
13.0
Cosecha
2024
Uva
malvasía
€ / Litro
31.33 €

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Descripción

Termes Blanco es la audaz y sofisticada apuesta de Bodega Numanthia por los vinos blancos en la prestigiosa D.O. Toro. Elaborado principalmente con la autóctona Malvasía Castellana (85%) y un toque de Verdeja (15%), este vino blanco rompe todos los estereotipos, ofreciendo una experiencia sensorial vibrante, fresca y de una complejidad inigualable.

Las uvas provienen de viñedos prefiloxéricos con más de 90 años de antigüedad, arraigados en suelos arenosos y francos que aportan una mineralidad y elegancia distintivas. La añada se caracteriza por un equilibrio perfecto entre la madurez de la fruta y una acidez refrescante, resultado de las marcadas oscilaciones térmicas entre el día y la noche en la región. En bodega, la vinificación se realiza con una meticulosa maceración pelicular en frío, seguida de una fermentación y crianza sobre lías en barricas de roble francés y pequeños depósitos de acero inoxidable. Este proceso artesanal confiere al Termes Blanco una textura untuosa, volumen en boca y una capacidad de guarda excepcional.

Nota de Cata Termes Blanco

Vista: Amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.

Nariz: Intensidad alta, pomelo, fruta blanca ácida, flores blancas, canela y eucalipto.

Boca: Untuoso, amplio, acidez vibrante, final largo y persistente.

Puntos de Valor 

1. Terroir: Viñedos prefiloxéricos de más de 90 años en suelos arenosos.
2. Añada: Contraste térmico extremo que garantiza frescura y acidez.
3. Técnica: Crianza sobre lías en roble francés y acero inoxidable.
4. Exclusividad: Producción muy limitada, pionero blanco de Numanthia.

Protocolo de Servicio

Servir entre 10-12ºC en copa tipo Chardonnay. Ideal para acompañar pescados grasos, arroces caldosos, carnes blancas y quesos curados. Se recomienda decantar 15 minutos antes.

Valoraciones

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