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Bendito Destino La Cabaña 2023
Bendito Destino La Cabaña 2023
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D.O RIBERA DEL DUERO
bobal tempranillo Albillo
130,90 €
IVA incluido
12045
Denominacion
RIBERA DEL DUERO
Bodega
Bendito destino
Pais
España
Volumen
75.00
Graduacion
13.5
Cosecha
2023
Uva
bobal tempranillo Albillo
€ / Litro
174.53 €
Recíbelo en 48 - 72h en la península
Pago seguro
Garantía de trazabilidad
Descripción
Bendito Destino La Cabaña es un vino tinto de culto de la D.O. Ribera del Duero, nacido en un viñedo centenario de apenas 0,38 hectáreas en Canalejas de Peñafiel. Elaborado por el prestigioso sumiller Terry Kandylis, este field blend combina un 75% de Tempranillo con Garnacha, Valenciano, Albillo, Alarije y Pirulés.
Con una producción ultra limitada de unas 550 botellas, destaca por su enfoque borgoñón, frescura excepcional y una tensión mineral única. Un tinto elegante, alejado de la opulencia clásica de la región, que redefine el terroir del Duero.
Nota de Cata La Cabaña
Color cereza brillante con ribete violáceo.
En nariz despliega un perfil superfloral, con notas de piel de naranja, flores marchitas, cerezas rojas, té negro y un toque sutil de regaliz y carne ahumada.
En boca es sedoso, tenso y elegante, con taninos finamente integrados, acidez vibrante y un final largo y marcadamente mineral.
Puntos de Valor
Terroir único: Viñedo centenario (plantado en la década de 1920) a 925 metros de altitud sobre suelos franco-arenosos y arcillosos con base caliza.
Producción de culto: Micro-vinificación artesanal con una producción extremadamente limitada de aproximadamente 550 botellas por añada.
Técnica borgoñona: Co-fermentación de variedades tintas y blancas con levaduras autóctonas y un 30% de raspón entero, criado en barricas usadas de Hermitage.
Reconocimiento internacional: Altas puntuaciones de críticos como Luis Gutiérrez (Wine Advocate, 96 puntos) y Jamie Goode (96 puntos).
Protocolo de Servicio
Servir a una temperatura de entre 14°C y 16°C en copa tipo Borgoña para favorecer su aireación y la expresión de sus complejos aromas florales. Decantar durante 30 minutos antes de servir. Marida a la perfección con cordero lechal asado, carnes de caza menor, setas salteadas y quesos curados de oveja.
Valoraciones
Comentarios (0)