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Bendito destino

Bendito Destino La Cabaña

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D.O RIBERA DEL DUERO

Bobal Tempranillo Albillo

130,90 € Com IVA
12045
Denominação
RIBERA DEL DUERO
Adega
Bendito destino
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
13.5
Colheita
2023
Uva
Bobal Tempranillo Albillo
€ / Litro
174.53 €

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Descrição

Bendito Destino La Cabaña é um vinho tinto de culto da D.O. Ribera del Duero, nascido num vinhedo centenário de apenas 0,38 hectares em Canalejas de Peñafiel. Elaborado pelo prestigiado escanção Terry Kandylis, este field blend combina 75% de Tempranillo com Garnacha, Valenciano, Albillo, Alarije e Pirulés. Com uma produção ultra-limitada de cerca de 550 garrafas, destaca-se pela sua abordagem borgonhesa, frescura excecional e uma tensão mineral única. Um tinto elegante, afastado da opulência clássica da região, que redefine o terroir do Duero.

Nota de Prova La Cabaña

Cor: Cereja brilhante com reflexos violáceos.

Nariz: Revela um perfil superfloral, com notas de casca de laranja, flores murchas, cerejas vermelhas, chá preto e um toque subtil de alcaçuz e carne fumada.

Boca: É sedoso, tenso e elegante, com taninos finamente integrados, acidez vibrante e um final longo e marcadamente mineral.

Pontos de Valor

Terroir único: Vinhedo centenário (plantado na década de 1920) a 925 metros de altitude sobre solos franco-arenosos e argilosos com base calcária.

Produção de culto: Microvinificação artesanal com uma produção extremamente limitada de aproximadamente 550 garrafas por colheita.

Técnica borgonhesa: Cofermentação de variedades tintas e brancas com leveduras indígenas e 30% de engaço inteiro, estagiado em barricas usadas de Hermitage.

Reconhecimento internacional: Altas pontuações de críticos como Luis Gutiérrez (Wine Advocate, 96 pontos) e Jamie Goode (96 pontos).

Protocolo de Serviço

Servir a uma temperatura entre 14°C e 16°C em copo do tipo Borgonha para favorecer a sua arejamento e a expressão dos seus complexos aromas florais. Decantar durante 30 minutos antes de servir. Harmoniza na perfeição com cordeiro de leite assado, carnes de caça menor, cogumelos salteados e queijos de ovelha curados.

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