Cava Amat Roland Brut

Descubra la excelencia del Cava Amat Roland Brut, una joya enológica que fusiona la tradición del Penedés con la elegancia inspirada en el Champagne.

Elaborado por la prestigiosa bodega Vintae, este espumoso rinde homenaje a la romántica historia entre Lluís Amat, viticultor catalán, y Claire Roland, originaria de Reims. Este cava brut se elabora siguiendo el riguroso Método Tradicional, seleccionando meticulosamente las mejores uvas autóctonas: Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Los viñedos, situados a 250 metros sobre el nivel del mar en el corazón de Sant Sadurní d'Anoia, se benefician de un microclima ideal que aporta una frescura inigualable al mosto.

La vendimia se realiza a mediados de septiembre, garantizando el punto óptimo de maduración. Tras un prensado suave y una fermentación controlada a menos de 16ºC, el vino base reposa sobre sus lías finas antes de la segunda fermentación en botella. Con una crianza de 14 meses, este cava adquiere una complejidad aromática fascinante, manteniendo su carácter vibrante y afrutado. Ideal para los paladares más exigentes y para el sector del retail de lujo, el Cava Amat Roland Brut destaca por su burbuja fina y persistente, convirtiéndose en la elección perfecta para celebraciones exclusivas, maridajes de alta gastronomía o como un sofisticado aperitivo.

Su excelente relación calidad-precio y su cuidada presentación lo posicionan como un producto estrella en cualquier vinoteca premium o carta de vinos de restaurantes con estrella Michelin. La dedicación en cada fase del proceso productivo asegura una calidad constante añada tras añada, consolidando su prestigio internacional. Sumérjase en la magia del Penedés con cada copa de este extraordinario cava.

Nota de Cata de Cava Amat Roland Brut:

Vista: Amarillo pálido brillante con reflejos verdosos y burbuja fina de rosario continuo.

Nariz: Aromas intensos a flores blancas, notas de miel, fruta de hueso fresca y sutiles recuerdos a panadería por su crianza.

Boca: Entrada fresca y equilibrada, paso afrutado, textura cremosa y un final largo y elegante.

Puntos de Valor

Terroir excepcional: Viñedos a 250m de altitud en Sant Sadurní d'Anoia (D.O. Cava). 

Coupage tradicional: Equilibrio perfecto de Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

Método Tradicional: Crianza de 14 meses sobre lías para una burbuja fina y elegante.

Herencia romántica: Fusión de la tradición vitivinícola catalana y el savoir-faire de Champagne.

Protocolo de Servicio

Servir entre 6ºC y 8ºC en copa tipo flauta o tulipa para concentrar sus aromas. Ideal como aperitivo, o acompañando mariscos, arroces caldosos, pescados blancos al horno y quesos de pasta blanda.