Macan Clasico 2022

Macán Clásico ist die reinste, frischeste und unmittelbarste Ausdrucksform des Terroirs der Rioja Alta und Rioja Alavesa, entstanden aus der historischen Partnerschaft zweier Giganten der Weinwelt: Tempos Vega Sicilia und der Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild.

Dieser prestigeträchtige Rotwein wird ausschließlich aus Tempranillo-Trauben hergestellt, die aus einer sorgfältigen Auswahl von Weinbergsparzellen mit einem durchschnittlichen Rebstockalter von 30 Jahren stammen. Die Weinberge liegen an den Ausläufern der Sierra de Cantabria, in renommierten Gemeinden wie San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos und Elvillar. Die ton- und kalkhaltigen Böden mit ihrem hohen Kalkanteil verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Finesse und Mineralität, die seine Persönlichkeit prägen. Die Philosophie von Macán Clásico folgt der Bordeaux-Tradition der Herstellung eines Erst- und Zweitsweins. Sowohl Macán als auch Macán Clásico werden vom Weinberg bis in den Keller mit derselben Sorgfalt und Präzision behandelt.

Nach einer sorgfältigen Handlese erfolgt die Gärung mit natürlichen Hefen, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung (teilweise im Fass und teilweise im Tank) und reift 15 Monate in französischen Eichenfässern mit feiner und extrafeiner Maserung (sowohl neue als auch einjährige Fässer). Danach folgt eine lange Flaschenreife, bevor der Wein auf den Markt kommt.

Das Ergebnis ist ein Wein von erlesener Eleganz, der sich durch Fruchtigkeit, Frische und Finesse auszeichnet. Macán Clásico ist ein moderner Rioja, der die Tradition respektiert und gleichzeitig eine zeitgemäße Interpretation bietet, bei der sich das Holz perfekt mit reifen und lebendigen roten Früchten verbindet. Er eignet sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine längere Flaschenlagerung, bei der er zusätzlich an Komplexität und Tiefe gewinnt.

Verkostungsnotizen

Aussehen: Intensives Kirschrot mittlerer bis hoher Farbdichte, klar und brillant, mit dezenten granatroten Reflexen am Rand.

Bouquet: Komplex und ausdrucksstark mit Aromen reifer roter Früchte (Kirschen und Himbeeren), kombiniert mit würzigen Noten von Vanille und schwarzem Pfeffer, mineralischen Nuancen sowie fein eingebundenen Edelholznoten.

Geschmack: Vollmundig, saftig und harmonisch. Die lebendige Säure verleiht Frische, während feine, perfekt eingebundene Tannine den Gaumen umschmeicheln. Langer, anhaltender und eleganter Abgang mit fruchtigen und balsamischen Anklängen.

Besondere Merkmale

Legendäre Partnerschaft: Gemeinschaftsprojekt von Tempos Vega Sicilia und Benjamin de Rothschild in der D.O.Ca. Rioja.

Außergewöhnliches Terroir: Über 30 Jahre alte Weinberge an den ton- und kalkhaltigen Hängen der Sierra de Cantabria.

Präzise Reifung: 15 Monate in französischen Eichenfässern mit feiner und extrafeiner Maserung.

Bordeaux-Stil: Nach dem Konzept eines „Zweitsweins“ erzeugt, bei dem Frische, Fruchtigkeit und Eleganz im Mittelpunkt stehen.

Servierempfehlung

Empfohlene Serviertemperatur: 16–18 °C.

Es wird empfohlen, den Wein mindestens 30–45 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren oder die Flasche zu öffnen, damit er sich optimal entfalten und seine gesamte aromatische Komplexität zeigen kann. Ideal zu gegrilltem roten Fleisch, kastilischen Braten, Niederwild, Iberico-Eichelschinken und gereiftem Schafskäse.