Don Nuño Oloroso Lustau 37.5cl
D.O Jerez-Xeres-Sherry
palomino fino
Descripción
Descubra la esencia de Jerez con Don Nuño Oloroso de Lustau.
Este Oloroso Premium, elaborado por una de las bodegas más laureadas del Marco de Jerez, es un testimonio de la maestría en la crianza oxidativa. Procedente de uvas 100% Palomino Fino, Don Nuño envejece durante una media de 12 años en botas de roble americano siguiendo el sistema tradicional de Solera y Criaderas. Su perfil es el de un Oloroso clásico y rotundo: seco, con cuerpo y una estructura que envuelve el paladar.
A la vista presenta un color bronce oscuro con ribetes dorados, anticipando su riqueza aromática. En nariz, despliega una intensidad cautivadora con notas de nueces, madera ahumada y un fondo especiado complejo. En boca, su entrada es potente pero aterciopelada, revelando capas de chocolate negro, castañas asadas y un final persistente equilibrado por una acidez vibrante. Ideal para quienes buscan un jerez con carácter y profundidad en un formato perfecto para degustaciones íntimas o maridajes selectos.
Nota de Cata de Don Nuño Oloroso Lustau:
Vista: Bronce oscuro con ribetes oro viejo. Nariz: Intensa, nueces, ahumados y especias. Boca: Seco, amplio, chocolate amargo, nuez y final largo.
Puntos de Valor
Crianza oxidativa de 12 años en el sistema de Solera y Criaderas.
Perfil clásico: Seco, estructurado y con notas profundas de nuez y chocolate.
Bodega Lustau: Referente mundial y múltiple ganadora de premios internacionales.
Protocolo de Servicio
Servir entre 13-14°C en copa de vino blanco amplia. Marida excepcionalmente con carnes rojas (rabo de toro), caza, quesos curados (Manchego, Parmesano) y atún rojo.