Don Nuño Oloroso Lustau 37.5cl

Entdecken Sie die Essenz von Jerez mit Don Nuño Oloroso von Lustau.

Dieser Premium Oloroso, hergestellt von einem der meistprämierten Weingüter der Region Jerez, ist ein Zeugnis für die Meisterschaft in der oxidativen Reifung. Don Nuño wird aus 100% Palomino Fino-Trauben gewonnen und reift durchschnittlich 12 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche nach dem traditionellen Solera- und Criaderas-System. Sein Profil ist das eines klassischen und kraftvollen Oloroso: trocken, körperreich und mit einer Struktur, die den Gaumen umschließt.

Im Aussehen präsentiert er eine dunkle Bronzefarbe mit goldenen Reflexen, die seinen aromatischen Reichtum vorwegnehmen. In der Nase entfaltet er eine fesselnde Intensität mit Noten von Walnüssen, geräuchertem Holz und einem komplexen würzigen Hintergrund. Am Gaumen ist sein Auftakt kraftvoll, aber samtig, und offenbart Schichten von dunkler Schokolade, gerösteten Kastanien und einen anhaltenden Abgang, der durch eine lebendige Säure ausgeglichen wird. Ideal für alle, die einen Sherry mit Charakter und Tiefe in einem perfekten Format für intime Verkostungen oder ausgewählte Kombinationen suchen.

Verkostungsnotiz von Don Nuño Oloroso Lustau:

Aussehen: Dunkles Bronze mit altgoldenen Reflexen. Nase: Intensiv, Walnüsse, Rauchnoten und Gewürze. Mund: Trocken, füllig, Bitterschokolade, Walnuss und langer Abgang.

Wertpunkte

12-jährige oxidative Reifung im Solera- und Criaderas-System.

Klassisches Profil: Trocken, strukturiert und mit tiefen Noten von Walnuss und Schokolade.

Weingut Lustau: Weltweite Referenz und mehrfacher Gewinner internationaler Preise.

Service-Protokoll

Servieren zwischen 13-14°C in einem weiten Weißweinglas. Passt hervorragend zu rotem Fleisch (Ochsenschwanz), Wild, gereiftem Käse (Manchego, Parmesan) und Rotem Thun.