Sake Junmai Ginjo Ougyoku

Disculpad, pero la descripción no es correcta.
Si se trata de un Sake Junmai, debe estar elaborado en un 100% con arroz.
Además, para que sea Ginjo, el grado de pulido del arroz debe ser superior al 40% (o lo que es lo mismo, que tras el pulido el arroz haya perdido más de un 60% de su peso original).
Por lo tanto, entiendo que este es un sake elaborado con arroz con un pulido del 58%.