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O Gran Mein Blanco 2021
Recevez-le en 48 - 72h sur la presqu’île
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Garantie de traçabilité
Description
O Gran Meín Blanco représente l’aboutissement d’un projet historique dans la vallée de l’Avia, sous la direction technique du prestigieux groupe Alma Carraovejas.
Ce vin n’est pas simplement un blanc galicien ; c’est une chronique liquide du Ribeiro le plus authentique. Élaboré à partir d’une mosaïque de petites parcelles situées sur les coteaux de San Clodio et de Gomariz, cet assemblage de cépages autochtones — où prédomine la Treixadura accompagnée du Godello, de la Loureira, du Torrontés, de l’Albariño et du Lado — reflète la complexité géologique de ses sols granitiques (le caractéristique « sabrego »).
La viticulture de précision appliquée à Viña Meín cherche à préserver la fraîcheur atlantique sans renoncer à une structure onctueuse et profonde. Au nez, il déploie une palette aromatique sophistiquée qui évolue des fruits à noyau mûrs et des agrumes subtils vers des notes herbacées et un fond minéral salin.
En bouche, son attaque est élégante, avec une acidité vibrante qui structure l’ensemble et une finale persistante qui invite à la réflexion. C’est un vin conçu pour évoluer avec noblesse en bouteille, se positionnant comme une référence indispensable pour les collectionneurs et les amateurs du secteur Wine & Spirits de luxe en quête de l’expression maximale du terroir galicien.
Note de dégustation de O Gran Meín Blanco :
Visuel : Jaune paille aux reflets verdâtres, propre et brillant. Nez : Complexité élevée ; notes de pomme reinette, fleurs blanches, fenouil et une minéralité granitique marquée. Bouche : Équilibré, avec une texture enveloppante, une fraîcheur citronnée et un arrière-goût long aux souvenirs salins.
Comment le déguster ?
Servir entre 10°C et 12°C dans un verre de type Bourgogne blanc pour favoriser l’oxygénation. Accord idéal avec des poissons de roche, des fruits de mer de la ria, des riz en sauce ou des fromages à pâte molle.
Arguments de valorisation
Il provient de la propriété historique de Meín, citée dès le XIIe siècle comme l’un des meilleurs crus du Ribeiro. Le millésime actuel se distingue par une gestion magistrale des lies, apportant du volume sans masquer la pureté du fruit. Le sceau d'Alma Carraovejas garantit des standards de qualité exceptionnels et une distribution sélective dans le canal Horeca et le Retail haut de gamme.
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