O Gran Mein Blanco 2021

O Gran Meín Blanco stellt den Höhepunkt eines historischen Projekts im Avia-Tal dar, unter der technischen Leitung der angesehenen Gruppe Alma Carraovejas.

Dieser Wein ist nicht einfach nur ein galicischer Weißwein; er ist eine flüssige Chronik des authentischsten Ribeiro. Hergestellt aus einem Mosaik kleiner Parzellen an den Hängen von San Clodio und Gomariz, spiegelt diese Cuvée aus einheimischen Rebsorten — in der Treixadura dominiert, begleitet von Godello, Loureira, Torrontés, Albariño und Lado — die geologische Komplexität ihrer Granitböden (der charakteristische 'Sabrego') wider.

Der bei Viña Meín angewandte Präzisionsweinbau zielt darauf ab, die atlantische Frische zu bewahren, ohne auf eine cremige und tiefe Struktur zu verzichten. In der Nase entfaltet er eine anspruchsvolle Aromenpalette, die von reifem Steinobst und dezenten Zitrusfrüchten bis hin zu Kräuternoten und einem salzigen mineralischen Hintergrund reicht.

Am Gaumen ist sein Auftakt elegant, mit einer lebendigen Säure, die das Ganze strukturiert, und einem lang anhaltenden Abgang, der zum Nachdenken anlädt. Es ist ein Wein, der darauf ausgelegt ist, edel in der Flasche zu reifen, und der sich als unverzichtbare Referenz für Sammler und Liebhaber des Luxussektors Wine & Spirits positioniert, die den maximalen Ausdruck des galicischen Terroirs suchen.

Verkostungsnotiz von O Gran Meín Blanco:

Aussehen: Strohgelb mit grünlichen Reflexen, sauber und brillant. Nase: Hohe Komplexität; Noten von Renette-Apfel, weißen Blüten, Fenchel und einer ausgeprägten granitischen Mineralität. Gaumen: Ausgewogen, mit einer einhüllenden Textur, zitrischer Frische und einem langen Nachgeschmack mit salzigen Anklängen.

Wie genießt man ihn?

Zwischen 10°C und 12°C in einem weißen Burgunderglas servieren, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern. Ideale Begleitung zu Felsenfisch, Meeresfrüchten aus der Ría, Reisgerichten mit Brühe oder Weichkäse.

Wertpunkte

Er stammt aus dem historischen Anwesen von Meín, das bereits im 12. Jahrhundert als eine der besten Lagen des Ribeiro erwähnt wurde. Der aktuelle Jahrgang zeichnet sich durch ein meisterhaftes Hefemanagement aus, das Volumen verleiht, ohne die Reinheit der Frucht zu verdecken. Das Siegel von Alma Carraovejas garantiert außergewöhnliche Qualitätsstandards und einen selektiven Vertrieb im High-End-Bereich von Horeca und Einzelhandel.