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Álvar de Dios

Alvar de Dios Camino de los Arrieros 2022

• In magazzino

D.O VT di Castilla y León

Trincadeira Bastardo mencia Rufete Doña Blanca

15,30 € Tasse incluse
11897
Denominazione
VT di Castilla y León
Cantina
Álvar de Dios
Paese
Spagna
Volume
75.00
Graduazione
12.5
Raccolto
2022
Uva
Trincadeira Bastardo mencia Rufete Doña Blanca
€ / Litro
20.40 €
Sistema Parker
pa 93

Puntuación

Sistema Parker

Guida di Peñín
pe 90

Puntuación

Guida di Peñín

James Suckling
js 94

Puntuación

James Suckling

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Descrizione

Scopri il vino rosso Alvar de Dios Camino de los Arrieros, un gioiello enologico proveniente dalla regione aspra e affascinante di Arribes del Duero, in Castiglia e León. Prodotto dal talentuoso vignaiolo Álvar de Dios Hernández, questo “vino di villaggio” rende omaggio alle storiche rotte di transumanza di Villadepera. Nato da vigneti centenari situati a oltre 750 metri di altitudine su suoli di granito e ardesia, questo rosso è un field blend che recupera varietà autoctone quasi dimenticate come Juan García, Rufete, Trincadeira, Bastardo e Mandón.

La sua vinificazione è un inno alla minima intervento: fermentazione con lieviti indigeni, utilizzo di grappoli interi e un affinamento delicato in botti di rovere francese di grande formato che preserva la purezza del frutto. Questo vino rappresenta non solo il recupero del patrimonio vitivinicolo di Zamora, ma si afferma anche come riferimento per collezionisti e appassionati di vini naturali e biodinamici. Il suo basso grado alcolico e il profilo etereo lo avvicinano allo stile dei grandi vini di Gredos o della Borgogna, ma con l’identità unica degli Arribes.

Nota di degustazione Alvar de Dios Camino de los Arrieros

Colore: Rubino traslucido.

Olfatto: Profumato, con note di fragola selvatica, ciliegia, erbe aromatiche, pepe bianco e fondo minerale.

Gusto: Fresco, di corpo da leggero a medio, con tannini setosi, acidità vibrante e finale lungo ed etereo.

Punti di Valore

Vigneti centenari a 750 m di altitudine negli Arribes del Duero.

Field blend di varietà autoctone (Juan García, Rufete, Bastardo).

Produzione a minima intervento con grappoli interi.

Affinamento in rovere francese che dona eleganza senza coprire il frutto.

Servizio

Servire a 14–16ºC in calice tipo Borgogna.

Ideale con salumi iberici, risotti di carne, pollame arrosto, funghi di stagione e formaggi a pasta molle.

Valutazioni

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