Descrizione
Frimas 2004 è un esclusivo sidro ghiacciato artigianale prodotto nel Quebec, in Canada, da mele raccolte tardivamente e concentrate tramite congelamento naturale.
Questo esclusivo processo di crioconcentrazione dà vita a una bevanda intensamente aromatica e complessa, considerata una vera perla tra i sidri gourmet.
Note di degustazione del sidro di ghiaccio Frima:
Aspetto: Colore ambrato dorato intenso, pulito e brillante, con riflessi ramati che ne rivelano l'invecchiamento e la naturale concentrazione degli zuccheri.
Naso: Aromi complessi e intensi, con note dominanti di mela cotta, miele, albicocca secca, caramello, frutta secca (noci, nocciole) e un tocco di spezie dolci come cannella e chiodi di garofano.
Palato: In bocca è untuoso, denso e molto equilibrato. La dolcezza naturale è perfettamente bilanciata da una vivace acidità che apporta freschezza. Finale lungo, setoso e persistente, con sentori di composta di mele, frutta candita e note legnose.