Bodegas El Nido

El Nido 2022

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D.O Jumilla

Cabernet Sauvignon Monastrell

171,90 € Com IVA
11818
Denominação
Jumilla
Adega
Bodegas El Nido
País
Espanha
Volume
75.00
Graduação
15.5
Colheita
2022
Uva
Cabernet Sauvignon Monastrell
€ / Litro
229.20 €

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Descrição

El Nido é o auge da D.O. Jumilla e um dos vinhos de culto mais reverenciados de Espanha.

Nascido da colaboração entre a família Gil e o prestigiado enólogo australiano Chris Ringland, este tinto redefine o conceito de potência e elegância. Elaborado principalmente com Cabernet Sauvignon (70%) e Monastrell de vinhas velhas (30%), El Nido é um vinho de arquitetura monumental. O seu processo de estágio de 24 meses em barricas novas de carvalho francês e americano confere-lhe uma estrutura inabalável e uma capacidade de guarda extraordinária. No copo, exibe uma opulência aromática de fruta preta madura, cassis, grãos de café torrado e notas minerais profundas.

Na boca é volumoso, com taninos maduros e um final eterno. É um investimento seguro para colecionadores e uma experiência hedonista para os amantes de vinhos encorpados e com caráter internacional. A sua consistência nas pontuações Parker (frequentemente acima dos 95 pontos) consolida-o como um ícone moderno.

Nota de Prova de El Nido:

Visão: Cor cereja profunda com bordas púrpuras, quase opaco. Olfato: Explosão de mirtilos, fumo, chocolate preto, especiarias asiáticas e grafite. Paladar: Entrada poderosa e glicérica, taninos doces mas firmes, acidez equilibrada e persistência quilométrica.

Pontos de Valor

Vinhedos de Monastrell com quase um século de idade. Enologia de precisão por Chris Ringland. Estágio de 24 meses em carvalho novo. Pontuações consistentemente superiores a 95 pontos Parker.

Protocolo de Serviço

Decantar obrigatoriamente pelo menos 2-3 horas antes de servir. Temperatura ideal: 16-18°C. Harmonização perfeita com carnes vermelhas de caça grossa, costeletas maturadas ou chocolate preto de alta percentagem.

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