A Pie de Tierra Fuerza Bruta 2024

Descubre la majestuosidad de la Garnacha con A Pie de Tierra Fuerza Bruta, una joya enológica procedente de la prestigiosa D.O. Vinos de Madrid.

Este vino tinto de paraje, elaborado por los talentosos Aitor Paul y David Villamiel, captura la esencia pura de la Sierra de Gredos. Nacido de viñedos viejos de entre 50 y 90 años situados en Aldea del Fresno, este vino se cultiva sobre suelos graníticos que aportan una mineralidad inconfundible y una frescura vibrante. Esta añada destaca por su perfil etéreo y elegante, consolidándose como un referente indiscutible para los amantes de los vinos de mínima intervención y máxima expresión del terroir.

En bodega, la filosofía de A Pie de Tierra se basa en el respeto absoluto por la materia prima. La fermentación se realiza con racimos enteros, seguida de una maceración prolongada de 50 días que extrae suavemente el color y los aromas sin sobrecargar la estructura. Posteriormente, el vino reposa durante 12 meses en barricas de castaño y foudres de roble francés, un proceso que afina sus taninos y aporta una complejidad sutil sin enmascarar la fruta.

Su producción limitada y las altas puntuaciones de críticos internacionales (como los 95 puntos Parker de añadas recientes) lo convierten en una pieza codiciada tanto para coleccionistas como para entusiastas del vino. Ideal para acompañar platos de caza menor, arroces de montaña o simplemente para disfrutar en una copa pausada, este vino representa la fuerza bruta de la naturaleza domada por la maestría artesanal. No pierdas la oportunidad de añadir esta obra maestra de la Garnacha madrileña a tu bodega personal.

Nota de Cata de  A Pie de Tierra Fuerza Bruta:

Vista: Rojo rubí pálido, brillante y translúcido, típico de la garnacha de Gredos. 

Nariz: Aromas intensos a fresas maduras, tomatera, hierbas secas, violetas y un marcado fondo mineral.

Boca: Cuerpo medio con textura amable, taninos finos y ligeramente polvorientos, acidez refrescante y un final largo y elegante.

Puntos de Valor

Terroir Único: Suelos graníticos en Aldea del Fresno (Sierra de Gredos), con viñedos viejos de 50 a 90 años.

Elaboración Artesanal: Maceración de 50 días con raspón y crianza de 12 meses en barricas de castaño y foudre francés.

Perfil Natural: Garnacha etérea, biodinámica y de mínima intervención.

Prestigio Internacional: Histórico de 95 Puntos Parker, consolidando su estatus de vino de culto.

Protocolo de Servicio

Temperatura: Servir entre 14°C y 16°C para resaltar su frescura y tensión. 

Copa: Utilizar copa tipo Borgoña (cáliz ancho) para permitir la correcta oxigenación de la Garnacha.

Decantación: Se recomienda abrir o decantar 30 minutos antes del servicio para que exprese toda su fragancia floral y frutal.