A Pie de Tierra Fuerza Bruta 2024

Découvrez la majesté de la Garnacha avec A Pie de Tierra Fuerza Bruta, un joyau œnologique provenant de la prestigieuse D.O. Vinos de Madrid.

Ce vin rouge de parage, élaboré par les talentueux Aitor Paul et David Villamiel, capture l'essence pure de la Sierra de Gredos. Né de vieux vignobles âgés de 50 à 90 ans situés à Aldea del Fresno, ce vin est cultivé sur des sols granitiques qui apportent une minéralité incontournable et une fraîcheur vibrante. Ce millésime se distingue par son profil éthéré et élégant, s'imposant comme une référence indiscutable pour les amateurs de vins de minimale intervention et de maximale expression du terroir.

Au chai, la philosophie d'A Pie de Tierra repose sur le respect absolu de la matière première. La fermentation est réalisée avec des grappes entières, suivie d'une macération prolongée de 50 jours qui extrait délicatement la couleur et les arômes sans surcharger la structure. Par la suite, le vin repose pendant 12 mois en barriques de châtaignier et foudres de chêne français, un processus qui affine ses tanins et apporte une complexité subtile sans masquer le fruit.

Le résultat est un vin rouge biodynamique et naturel qui coule en bouche avec une texture aimable et un caractère méditerranéen inégalable. Acheter A Pie de Tierra Fuerza Bruta c'est investir dans une expérience sensorielle unique. Sa production limitée et les notes élevées des critiques internationaux (comme les 95 points Parker de millésimes récents) en font une pièce convoitée tant pour les collectionneurs que pour les passionnés de vin. Idéal pour accompagner des plats de petit gibier, des riz de montagne ou simplement pour le déguster lors d'un verre posé, ce vin représente la force brute de la nature domptée par la maîtrise artisanale. Ne manquez pas l'opportunité d'ajouter ce chef-d'œuvre de la Garnacha madrilène à votre cave personnelle.

Note de Dégustation de A Pie de Tierra Fuerza Bruta :

Visuel : Rouge rubis pâle, brillant et translucide, typique de la garnacha de Gredos.

Nez : Arômes intenses de fraises mûres, de plant de tomate, d'herbes séchées, de violettes et un fond minéral marqué.

Bouche : Corps moyen avec une texture aimable, des tanins fins et légèrement poudreux, une acidité rafraîchissante et une finale longue et élégante.

Points de Valeur

Terroir Unique : Sols granitiques à Aldea del Fresno (Sierra de Gredos), avec de vieux vignobles de 50 à 90 ans.

Élaboration Artisanale : Macération de 50 jours avec la rafle et élevage de 12 mois en barriques de châtaignier et foudre français.

Profil Naturel : Garnacha éthérée, biodynamique et de minimale intervention.

Prestige International : Historique de 95 Points Parker, consolidant son statut de vin de culte.

Protocole de Service

Température : Servir entre 14°C et 16°C pour faire ressortir sa fraîcheur et sa tension.

Verre : Utiliser un verre de type Bourgogne (calice large) pour permettre la bonne oxygénation de la Garnacha.

Décantation : Il est recommandé d'ouvrir ou de décanter 30 minutes avant le service pour qu'il exprime toute sa fragrance florale et fruitée.