Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils 2022

Entdecken Sie das außergewöhnliche Domaine Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils, ein wahres Meisterwerk des Burgunds, das das einzigartige Terroir der Côte de Beaune perfekt verkörpert.

Diese Cuvée stellt eine hervorragende Investition sowohl für Sammler als auch für die gehobene Gastronomie dar. Hoch am Hang von Meursault gelegen, profitiert der Weinberg 'Les Vireuils' von einem kühleren Mikroklima und flachgründigen, kalksteinreichen Böden. Diese privilegierte Lage verleiht den Chardonnay-Trauben eine überraschende Mineralität und eine lebendige Spannung, die sie von den traditionell schwereren und buttrigeren Meursaults unterscheidet.

Die Domaine Chavy-Chouet unter der fachkundigen Leitung von Romaric Chavy baut ihren Ruf stetig aus und macht diesen Meursault Les Vireuils zu einem begehrten Juwel. Ob Sie nun Ihren privaten Keller bereichern wollen oder den perfekten Begleiter für die Gourmetküche suchen, dieser Wein bietet eine unvergleichliche Eleganz und ein enormes Lagerpotenzial.

Verkostungsnotiz von Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils:

Anblick; Blasses Gold mit grünlichen Reflexen.

In der Nase offenbart dieser exquisite Weißwein ein raffiniertes Bouquet von weißen Blüten, knackigem grünem Apfel, Zitruszesten und subtilen Anklängen von zerstoßenem Stein und gerösteter Haselnuss, dank seines sorgfältigen Ausbaus in französischen Eichenfässern (20% neu).

Am Gaumen ist er unglaublich präzise, energisch und linear, besitzt aber ein wunderschön texturiertes Mundgefühl, das in einen langen, salzigen und kalkigen Abgang mündet.

Wertpunkte

Terroir: Hochgelegene Parzelle 'Les Vireuils' mit flachgründigen Kalkböden.

Technik: 12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern (20% neu).

Profil: Lebendig, mineralisch und blumig.

Servierprotokoll

Temperatur: 11-13°C.

Glas: Burgunderglas für Weißweine.

Belüftung: 30 Minuten empfohlen.

Speisebegleitung: Steinbutt in der Salzkruste, Jakobsmuscheln mit Zitrusbutter oder gereifter Comté-Käse.