Envinate Albahra 2024

Envínate Albahra ist ohne Zweifel einer der reinsten, authentischsten und faszinierendsten Ausdrücke des spanischen Mittelmeer-Terroirs.

Hergestellt von dem gefeierten Projekt Envínate, bestehend aus vier leidenschaftlichen Önologen (Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos und José Martínez), hat dieser Rotwein aus der Region Almansa (Kastilien-La Mancha) die Wahrnehmung der Weine dieser Gegend revolutioniert. Er zeichnet sich durch sein frisches, lebendiges und tief atlantisches Profil aus, trotz seines mediterranen Ursprungs. Der Name „Albahra“, was im Altspanischen „kleines Meer“ bedeutet, ehrt den maritimen Einfluss, der diese Weinberge umschmeichelt.

Dieser Wein ist eine meisterhafte Cuvée, die hauptsächlich aus Garnacha Tintorera (auch bekannt als Alicante Bouschet) besteht, die Struktur, Farbe und eine unvergleichliche Saftigkeit verleiht, ergänzt durch einen Anteil an Moravia Agria, einer einheimischen Traube mit hohem Säuregehalt, die das Ganze ausbalanciert und für Spannung und Frische sorgt. Die Trauben stammen von Weinbergen auf Ton-Kalk-Böden in etwa 800 Metern Höhe, die nach einer Philosophie minimaler Intervention und absolutem Respekt vor der Umwelt bewirtschaftet werden. Im Keller folgt die Herstellung überlieferten Methoden: manuelle Lese, traditionelles Treten der Trauben mit einem signifikanten Anteil an Rappen (30-50%) und spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Betonbecken. Der Ausbau erfolgt für etwa 8 Monate auf der Feinhefe, ohne Klärung oder Filtration und mit minimalen Schwefeldosen.

Das Ergebnis ist ein natürlicher, ehrlicher und direkter Wein, der die Essenz der Landschaft einfängt. Der Kauf von Envínate Albahra garantiert eine Flasche eines der Weine mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis der aktuellen Weinszene, ideal sowohl für Sammler als auch für diejenigen, die in die spannende Welt der Weine mit minimaler Intervention einsteigen möchten.

Verkostungsnotiz von Envínate Albahra:

Leuchtendes Kirschrot.

Aromen von roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Pflaume), blumige Noten von Veilchen und würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer.

Am Gaumen ist er flüssig, saftig, mit lebendiger Säure und feinen, samtigen Tanninen.

Wertpunkte

Ton-Kalk-Terroir auf 800 m in Almansa.

Frischer und lebendiger Jahrgang.

Natürliche Herstellung mit einheimischen Hefen und traditionellem Treten.

Historie von 93+ Parker-Punkten.

Service-Protokoll

Servieren bei 14-16 °C in einem Burgunderglas. Ideal zu iberischen Wurstwaren, gegrilltem hellem Fleisch und Nudeln mit reichhaltigen Saucen.