• Neu
Bendito destino

Bendito Destino San Roque 2023

• En stock

D.O RIBERA DEL DUERO

Grenache Albillo Mayor Tempranillo bobal

101,96 £ Bruttopreis
12048
Konfession
RIBERA DEL DUERO
Weinkeller
Bendito destino
Land
Spanien
Volumen
75.00
Abschluss
Ernte
2023
Weintraube
Grenache Albillo Mayor Tempranillo bobal
€ / Litro
135.95 €

Erhalten Sie es in 48 - 72h auf der Halbinsel

Sichere Zahlung

Garantierte Rückverfolgbarkeit

Beschreibung

Bendito Destino San Roque ist ein önologisches Juwel von extrem limitierter Produktion, geboren im Herzen der Ribera del Duero. Kreiert von dem renommierten Sommelier Terry Kandylis und Guillermo Cruz, stammt dieser Lagenrotwein aus einem jahrhundertealten Weinberg, der 1890 in Peñafiel auf 760 Metern Höhe gepflanzt wurde. Es handelt sich um einen einzigartigen Field Blend, der von Tempranillo (80%) dominiert wird, gemeinsam vergoren mit Garnacha, Bobal und der weißen Albillo Mayor. Nach einem schonenden Ausbau in gebrauchten Fässern besticht er durch seine Frische, mineralische Spannung und eine burgundische Eleganz, die mit den traditionellen Kanons der Region bricht. Ein unverzichtbarer Kultwein für Sammler und Liebhaber der gehobenen Sommelerie.

Verkostungsnotiz San Roque

Leuchtendes Rubinrot mit mittlerer bis geringer Farbintensität.

In der Nase entfalten sich parfümierte Aromen von Sauerkirsche, Himbeere, florale Noten von Veilchen und subtile Anklänge von Eisen und Kreide.

Im Mund ist er fließend, lebendig, mit einer elektrisierenden Säure, feinen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang.

Wertpunkte

• Historischer Weinberg, der 1890 in Peñafiel auf Alluvialböden aus Sand, Kalkstein und Quarzit gepflanzt wurde.

• Handwerkliche Herstellung mit einheimischen Hefen und 40% Rappen im offenen Fass.

• Exklusives Projekt von Terry Kandylis und Guillermo Cruz mit sehr hohen internationalen Bewertungen (94 WA).

Service-Protokoll

Bei einer Temperatur zwischen 14°C und 16°C in einem Glas vom Typ Burgund servieren, um sein aromatisches Profil zu verstärken.

Es wird empfohlen, den Wein 30 Minuten vor dem Verzehr zu dekantieren. Ideale Kombination mit Kalbsbries, gebratener Ente oder gereiftem Schafskäse.

Bewertungen

Kommentare (0)