Macan Oro 2021

Macán ist der unbestrittene Spitzenwein von Bodegas Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia, einem historischen Gemeinschaftsprojekt, das im Jahr 2004 gegründet wurde und das Know-how, die Tradition und die Exzellenz zweier der bedeutendsten und angesehensten Winzerfamilien der Welt vereint: der Familie Álvarez (Eigentümer des legendären Tempos Vega Sicilia) und der Familie Rothschild (Eigentümer von Edmond de Rothschild Heritage).

Dieser Rotwein der D.O.Ca. Rioja verkörpert eine moderne, außergewöhnlich elegante und unverwechselbare Interpretation der Spitzenweine aus der Rioja Sonsierra, einer der renommiertesten Weinbauregionen der Welt. Er wird ausschließlich aus 100 % Tempranillo hergestellt und stammt aus einer strengen Auswahl von Weinbergsparzellen mit einem durchschnittlichen Rebstockalter von 40 Jahren, die auf kalkhaltigen Terrassen in rund 500 Metern Höhe in den Gemeinden San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, Navaridas und Elvillar liegen.

Die Philosophie des Weinguts folgt konsequent dem klassischen Bordeaux-Modell des Erst- und Zweitsweins, wobei Macán als Erstwein die höchste Ausdrucksform von Finesse, Komplexität, Eleganz und außergewöhnlichem Lagerpotenzial verkörpert. Nach einer sorgfältigen Handlese in 12-kg-Kisten, um die Unversehrtheit der Trauben zu gewährleisten, werden die Trauben auf zwei Sortiertischen selektiert. Die alkoholische Gärung erfolgt in französischen Eichenholzbottichen unter strenger Temperaturkontrolle. Anschließend findet die malolaktische Gärung zu 70 % in Edelstahltanks und zu 30 % in Eichenfässern statt.

Der Wein reift 15 Monate in französischen Eichenfässern mit feiner und extrafeiner Maserung, wobei ein hoher Anteil neuer Fässer und der Rest einjähriger Fässer verwendet wird. Anschließend ruht der Wein fast drei Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Finesse, samtigen Tanninen und ausgeprägter Mineralität, der die Authentizität seines Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt.

Verkostungsnotizen

Aussehen: Tiefes, intensives Kirschrot mit brillanter Klarheit und leuchtenden granatroten Reflexen.

Bouquet: Komplex und elegant mit Aromen reifer schwarzer Früchte (Brombeeren und Pflaumen), balsamischen Noten, süßen Gewürzen (Pfeffer und Vanille), feinen Rauchnoten und einem charakteristischen mineralischen Hintergrund.

Geschmack: Vollmundig, kraftvoll und hervorragend ausgewogen. Seidige Textur, reife und perfekt eingebundene Tannine sowie eine lebendige Säure sorgen für Frische. Langer, anhaltender und sehr eleganter Abgang mit Noten reifer Früchte und edler Holznuancen.

Besondere Merkmale

Außergewöhnliches Terroir: Über 40 Jahre alte Weinberge auf ton- und kalkhaltigen Terrassen der Rioja Sonsierra.

Legendäre Partnerschaft: Gemeinschaftsprojekt von Tempos Vega Sicilia und Edmond de Rothschild Heritage.

Präzise Reifung: 15 Monate in französischen Eichenfässern mit extrafeiner Maserung und anschließende lange Flaschenreifung.

Hervorragendes Lagerpotenzial: Struktur und Säure ermöglichen eine außergewöhnliche Entwicklung über die nächsten 15 bis 20 Jahre.

Servierempfehlung

Empfohlene Serviertemperatur: 16–18 °C.

Es wird empfohlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit er seine gesamte aromatische Komplexität entfalten kann. Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten, kräftigen Schmorgerichten, spanischem Milchlamm und gereiftem Schafskäse.