Malpuesto Estuchado 2019
D.O RIOJA D.O.C
Tempranillo
Beschreibung

Malpuesto ist ein Rotwein aus der Herkunftsbezeichnung Rioja, der von der Bodega Orben hergestellt wird.
Aus einem einzigen Weinberg, der seinen Namen trägt und dessen Alter 80 Jahre übersteigt. Die Plantage erfolgt in Glas, auf kalkhaltigem Lehmboden mit einer durchschnittlichen Größe von 0,30 Hektar und einem durchschnittlichen Ertrag von 4.000 kg / ha. Es wird manuell in Kartons zu 15 kg gesammelt und manuell auf Selektionstabellen ausgewählt. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und malolaktischer Gärung in Fässern.
Paarung: Lammbraten, gegrilltes rotes Fleisch, Eintöpfe, Braten, Kleinwild, gereifter Käse.
Feststellung aus der Weinprobe Malpuesto
Malpuesto ist kirschfarben mit kastanienbraunem Rand. Kräftiges Aroma, reife Früchte, rote Früchte, süße Gewürze mit cremiger Eiche. Es ist auch erdig und mineralisch. Am Gaumen ist er schmackhaft mit gut eingebundenem Toast und reifen Tanninen.