Godelia Espumoso Extra Brut Gran Reserva 2023

Découvrez l'excellence liquide avec le Godelia Espumoso Extra Brut Gran Reserva, un joyau œnologique qui redéfinit le concept des vins mousseux de luxe en Espagne.

Élaboré méticuleusement au cœur du Bierzo, ce mousseux monocépage de cépage Godello est le résultat d'une viticulture héroïque et d'un profond respect du terroir. Les vignes, âgées de 20 à 40 ans, sont implantées sur des sols riches en quartzites et en schistes à une altitude de 500 à 700 mètres, ce qui confère au raisin une acidité naturelle inégalée et un caractère minéral distinctif.

Le processus d'élaboration suit la méthode traditionnelle exigeante (Champenoise), garantissant une seconde fermentation en bouteille qui apporte une bulle fine, persistante et élégante. Avec un élevage prolongé sur lattes, ce Gran Reserva développe une complexité aromatique fascinante, où les notes primaires de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches s'entrelacent magistralement avec les arômes tertiaires de viennoiserie fraîchement cuite, de brioche et de fruits secs grillés, fruits de son contact intime avec les lies.

Ce mousseux n'est pas seulement un hommage à la polyvalence du cépage Godello, mais aussi un choix incontournable pour les collectionneurs, les sommeliers et les amateurs de vins haut de gamme. Idéal pour célébrer des moments uniques, sublimer la gastronomie d'auteur ou simplement profiter de la plus haute expression du Bierzo au format effervescent. Achetez maintenant et ajoutez du prestige à votre cave.

Note de Dégustation de Godelia Espumoso Extra Brut Gran Reserva :

Visuel : Jaune paille brillant avec des bulles fines et persistantes.

Nez : Complexe, notes de pomme au four, d'agrumes, de fleurs blanches et de brioche.

Bouche : Crémeux, acidité vibrante, finale minérale et très longue. Extra Brut.

Points de Valeur

Terroir unique : Sols de schiste et de quartzite dans le Bierzo.

Millésime : Fraîcheur exceptionnelle et équilibre climatique.

Technique : Méthode Traditionnelle avec 22 mois d'élevage sur lattes.

Exclusivité : Premier vin mousseux 100% Godello de la région.

Protocole de Service

Servir entre 6 et 8°C dans une flûte large ou un verre à vin blanc pour favoriser l'oxygénation. Idéal pour accompagner les fruits de mer, les huîtres, les riz juteux et les fromages affinés.