Sirope Monin Chocolate Ruby

Découvrez le Sirop Monin Chocolat Ruby, un joyau de la mixologie et de la pâtisserie premium. Élaboré à partir de fèves de cacao ruby exclusives, ce sirop capture l’essence du quatrième type de chocolat, offrant un profil de saveur totalement innovant. Sa couleur rose naturelle caractéristique ne provient pas de colorants artificiels, mais des précurseurs présents dans le cacao lui-même.

Sa polyvalence permet des associations surprenantes aussi bien en cocktails alcoolisés (s’accordant parfaitement avec la vodka, le rhum blanc ou les gins floraux) qu’en mocktails et boissons à base de café de spécialité. En plus de son profil organoleptique exceptionnel, le Sirop Monin Chocolat Ruby se distingue par son engagement envers la qualité, utilisant des ingrédients sélectionnés et du sucre de canne pur pour une dissolution parfaite à chaud comme à froid.

Note de Dégustation du Sirop Monin Chocolat Ruby

Robe : Rose intense et brillant.

Nez : Arômes de beurre de cacao, fruits rouges frais et une touche florale.

Bouche : Texture soyeuse, chocolat crémeux avec des notes vibrantes de framboise et de fraise, finale légèrement acidulée et rafraîchissante.

Points de Valeur :

Véritable cacao ruby : Élaboré avec des extraits naturels du quatrième chocolat.

Couleur rose naturelle : Sans colorants artificiels.

Profil aromatique : Alliance parfaite entre gourmandise chocolatée et fraîcheur fruitée.

Polyvalence professionnelle : Excellente dissolution à froid et à chaud.

Protocole de Service :

Ruby Rose Latte : Mélanger 20 ml de sirop avec un double espresso. Ajouter du lait texturé (ou boisson d’avoine) et décorer avec des pétales de rose comestibles ou des framboises lyophilisées.

Pour les cocktails : 15 ml de sirop, 45 ml de vodka premium, 20 ml de jus de cranberry et un trait de citron vert, shaker et servir dans un verre Martini.