Licor Monin Flor de Sauco

La Liqueur de Sureau Monin représente le summum de la mixologie moderne. Élaborée en France par la prestigieuse maison Monin, forte de plus d'un siècle de tradition dans l'extraction d'arômes naturels, cette liqueur premium capture l'essence éphémère et délicate des fleurs blanches de sureau. La cueillette à la main de ces fleurs a lieu durant les brèves semaines de floraison au printemps. Immédiatement après la récolte, les fleurs subissent un processus de macération pour préserver leurs composés aromatiques volatils, le pollen et le nectar naturel. Son profil aromatique est unique : des notes florales intenses s'entrelacent avec des nuances subtiles de miel et d'agrumes, créant une expérience gustative équilibrée et élégante.

Dans le monde compétitif du Wine & Spirits, la Liqueur de Sureau Monin se distingue par sa polyvalence. Elle est l'ingrédient phare et l'âme indiscutable du célèbre cocktail 'Hugo Spritz', une alternative fraîche et florale au traditionnel Aperol Spritz, qui associe cette liqueur au Prosecco, à des feuilles de menthe fraîche, à un trait de soda et à une rondelle de citron vert. En plus de briller dans la cocktailerie apéritive, son titre alcoométrique de 20% vol. lui confère la structure parfaite pour apporter de la complexité à des créations avec du gin, de la vodka ou même en pâtisserie. Sa bouteille élégante et son liquide couleur or pâle sont synonymes de raffinement, en faisant un must-have pour le secteur CHR et le détail spécialisé en spiritueux premium.

Note de Dégustation Liqueur de Sureau Monin

Couleur or pâle brillante. Au nez, explosion florale intense avec des touches de miel sauvage. En bouche, texture soyeuse, douceur équilibrée avec des notes de litchi, d'agrumes et une finale florale persistante et rafraîchissante.

Points de Valeur

Origine française premium, cueillette à la main printanière, macération naturelle sans arômes artificiels, ingrédient essentiel pour le cocktail Hugo Spritz.

Protocole de Service

Hugo Spritz : Dans un verre à vin avec beaucoup de glace, ajouter 30ml de Liqueur de Sureau Monin, 90ml de Prosecco et un trait de soda. Remuer délicatement et décorer avec des feuilles de menthe fraîche et une rondelle de citron vert.