Licor Monin Flor de Sauco

O Licor Monin Flor de Saúco representa o ápice da mixologia moderna. Elaborado na França pela prestigiosa casa Monin, com mais de um século de tradição na extração de sabores naturais, este licor premium captura a essência efêmera e delicada das flores brancas do saúco. A colheita manual dessas flores ocorre durante as breves semanas de floração na primavera. Imediatamente após a colheita, as flores passam por um processo de maceração para preservar seus compostos aromáticos voláteis, pólen e néctar natural. Seu perfil aromático é inconfundível: notas florais intensas que se entrelaçam com matizes sutis de mel e cítricos, criando uma experiência gustativa equilibrada e elegante.

No competitivo mundo do Wine & Spirits, o Licor Monin Flor de Saúco destaca-se por sua versatilidade. É o ingrediente estrela e a alma indiscutível do famoso coquetel 'Hugo Spritz', uma alternativa fresca e floral ao tradicional Aperol Spritz, que combina este licor com Prosecco, folhas de hortelã fresca, um toque de soda e uma rodela de lima. Além de brilhar na coquetelaria de aperitivo, seu teor alcoólico de 20% vol. lhe confere a estrutura perfeita para aportar complexidade a criações com gim, vodca ou mesmo na confeitaria. Sua garrafa elegante e seu líquido de cor ouro pálido são sinônimo de refinamento, tornando-o um must-have para o setor HORECA e o varejo especializado em destilados premium.

Nota de Degustação Licor Monin Flor de Saúco

Cor ouro pálido brilhante. No nariz, explosão floral intensa com toques de mel silvestre. Na boca, textura sedosa, doçura equilibrada com notas de lichia, cítricos e um final floral persistente e refrescante.

Pontos de Valor

Origem francesa premium, colheita manual primaveril, maceração natural sem aromas artificiais, ingrediente essencial para o coquetel Hugo Spritz.

Protocolo de Serviço

Hugo Spritz: Em uma taça de vinho com bastante gelo, adicionar 30ml de Licor Monin Flor de Saúco, 90ml de Prosecco e um toque de soda. Mexer suavemente e decorar com folhas de hortelã fresca e uma rodela de lima.