Licor Monin Flor de Sauco

Monin Holunderblütenlikör repräsentiert den Gipfel der modernen Mixologie. Hergestellt in Frankreich vom renommierten Haus Monin, mit über einem Jahrhundert Tradition in der Extraktion natürlicher Aromen, fängt dieser Premium-Likör die flüchtige und zarte Essenz weißer Holunderblüten ein. Die Handpflückung dieser Blüten erfolgt während der kurzen Frühlingsblütewochen. Unmittelbar nach der Ernte durchlaufen die Blüten einen Mazerationsprozess, um ihre flüchtigen Aromaverbindungen, Pollen und natürlichen Nektar zu bewahren. Sein aromatisches Profil ist unverwechselbar: intensive florale Noten, die sich mit subtilen Anklängen von Honig und Zitrus verweben, und schaffen ein ausgewogenes, elegantes Geschmackserlebnis.

In der kompetitiven Welt von Wine & Spirits sticht Monin Holunderblütenlikör durch seine Vielseitigkeit hervor. Er ist die Starzutat und unbestrittene Seele des berühmten 'Hugo Spritz' Cocktails, eine frische, florale Alternative zum traditionellen Aperol Spritz, der diesen Likör mit Prosecco, frischen Minzblättern, einem Spritzer Soda und einer Limettenscheibe kombiniert. Neben dem Glänzen in Aperitif-Cocktails verleiht ihm sein Alkoholgehalt von 20 % Vol. die perfekte Struktur, um Kreationen mit Gin, Wodka oder sogar in der Backkunst Komplexität zu verleihen. Seine elegante Flasche und die blassgoldene Flüssigkeit sind Synonyme für Raffinesse und machen ihn zu einem Must-have für den HORECA-Sektor und den spezialisierten Einzelhandel für Premium-Spirituosen.

Verkostungsnotiz Monin Holunderblütenlikör

Brillante, blassgoldene Farbe. In der Nase intensive Blütenexplosion mit Anklängen von Wildhonig. Im Mund seidige Textur, ausgewogene Süße mit Noten von Litschi, Zitrus und einem langanhaltenden, erfrischenden floralen Finish.

Wertpunkte

Premium französische Herkunft, Frühlings-Handpflückung, natürliche Mazeration ohne künstliche Aromen, wesentliche Zutat für den Hugo Spritz Cocktail.

Service-Protokoll

Hugo Spritz: In ein Weinglas mit reichlich Eis 30 ml Monin Holunderblütenlikör, 90 ml Prosecco und einen Spritzer Soda geben. Sanft umrühren und mit frischen Minzblättern und einer Limettenscheibe garnieren.