Licor Monin Flor de Sauco

El Licor Monin Flor de Sauco representa la cúspide de la mixología moderna. Elaborado en Francia por la prestigiosa casa Monin, con más de un siglo de tradición en la extracción de sabores naturales, este licor premium captura la esencia efímera y delicada de las flores blancas del saúco. La recolección de estas flores se realiza de forma manual durante las breves semanas de floración en primavera. Inmediatamente después de la cosecha, las flores se someten a un proceso de maceración para preservar sus compuestos aromáticos volátiles, el polen y el néctar natural. Su perfil aromático es inconfundible: notas florales intensas que se entrelazan con matices sutiles de miel y cítricos, creando una experiencia gustativa equilibrada y elegante. En el competitivo mundo del Wine & Spirits, el Licor Monin Flor de Sauco destaca por su versatilidad. Es el ingrediente estrella y el alma indiscutible del famoso cóctel 'Hugo Spritz', una alternativa fresca y floral al tradicional Aperol Spritz, que combina este licor con Prosecco, hojas de menta fresca, un toque de soda y una rodaja de lima. Además de brillar en la coctelería de aperitivo, su graduación alcohólica del 20% vol. le otorga la estructura perfecta para aportar complejidad a creaciones con ginebra, vodka o incluso en repostería. Su botella elegante y su líquido de color oro pálido son sinónimo de refinamiento, convirtiéndolo en un must-have para el sector HORECA y el retail de especializado en destilados premium.

Nota de cata Licor Monin Flor de Sauco

Color oro pálido brillante. En nariz, explosión floral intensa con toques de miel silvestre. En boca, textura sedosa, dulzor equilibrado con notas de lichi, cítricos y un final floral persistente y refrescante.

Puntos de Valor

Origen francés premium, recolección manual primaveral, maceración natural sin aromas artificiales, ingrediente esencial para el cóctel Hugo Spritz.

Protocolo de Servicio

Hugo Spritz: En una copa de vino con abundante hielo, añadir 30ml de Licor Monin Flor de Sauco, 90ml de Prosecco y un golpe de soda. Remover suavemente y decorar con hojas de menta fresca y una rodaja de lima.