Descrizione
Le Fleq Blanco 2023 è un vino bianco andaluso prodotto principalmente con la varietà Palomino Fino (91%), completata da piccole percentuali di Perruno (3%), Cañocazo (3%) e Mantúo (3%).
Queste uve provengono da vigneti biologici situati a Pago de Añina, nella provincia di Cadice. Dopo la raccolta manuale, il mosto fermenta in botti di rovere francese da 500 litri, dove il vino rimane sui lieviti per 10 mesi, sviluppando un leggero strato di flor. La produzione è limitata: circa 2.000 bottiglie.
Nota di degustazione del Le Fleq Blanco:
Aspetto: Colore giallo paglierino con una leggera torbidità naturale dovuta alla minima filtrazione.
Naso: Aromi di media intensità che necessitano di una prima aerazione, evidenziando note di frutta a polpa bianca e sfumature minerali.
Palato: Al palato è cremoso e saporito, con un'acidità rinfrescante. Il finale è leggermente amarognolo, molto gradevole.