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Viñas Serranas Ciclon 2023
Viñas Serranas Ciclon 2023
D.O VT di Castilla y León
Rufete rufete blanco calabrés
11,70 €
Tasse incluse
Ricevilo in 48 - 72 ore sulla penisola
Pagamento sicuro
Garanzia di tracciabilità
Descrizione
Scopri l’essenza pura della Sierra de Salamanca con Viñas Serranas Ciclón, un vino rosso a minimo intervento che ridefinisce l’eleganza e la freschezza dei vini della Castilla y León. Prodotto principalmente con il vitigno autoctono Rufete, arricchito da tocchi di Calabrés e Rufete Blanco, questo vino è una fedele espressione del suo terroir eccezionale.
I vigneti, coltivati secondo principi biologici e biodinamici, si trovano su suoli di granito e ardesia a oltre 650 metri di altitudine, conferendo al vino una mineralità e una tensione straordinarie. In cantina, la filosofia di Viñas Serranas si basa sul rispetto assoluto della materia prima: vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e utilizzo parziale di grappoli interi per esaltare l’espressione del frutto. L’affinamento di 10 mesi, suddiviso tra barrique di rovere francese usate e serbatoi in acciaio inox, affina i tannini senza mascherare la purezza del frutto.
Note di degustazione di Viñas Serranas Ciclón
Vista: Rosso ciliegia brillante con riflessi violacei.
Olfatto: Frutta rossa fresca (fragola, prugna), erbe aromatiche, note balsamiche e fondo minerale.
Gusto: Corpo medio-leggero, acidità vibrante, tannini fini e rustici, finale salino e persistente.
Punti di Valore
Terroir d’altitudine (650 m) con suoli di granito e ardesia nella Sierra de Salamanca.
Vinificazione a minimo intervento con lieviti autoctoni e grappoli interi.
Affinamento equilibrato di 10 mesi in rovere francese e acciaio inox; Punteggio: 92 Parker (2022).
Servizio
Servire leggermente fresco tra 12ºC e 14ºC. Si consiglia di decantare 15 minuti prima.
Bicchiere ideale: Tipo Borgogna per esaltare l’espressione aromatica.
Valutazioni
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