Viñas Serranas

Viñas Serranas Ciclon 2023

• Disponible en 5 días

D.O VT de Castilla y León

Rufete rufete blanco calabrés

11,70 € IVA incluido
11167
Denominacion
VT de Castilla y León
Bodega
Viñas Serranas
Pais
España
Volumen
75.00
Graduacion
13.5
Cosecha
2023
Uva
Rufete rufete blanco calabrés
€ / Litro
15.60 €

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Descripción

Descubre la esencia pura de la Sierra de Salamanca con Viñas Serranas Ciclón, un vino tinto de mínima intervención que redefine la elegancia y frescura de los vinos de Castilla y León. Elaborado principalmente con la variedad autóctona Rufete, complementada con pinceladas de Calabrés y Rufete Blanco, este vino es un fiel reflejo de su terruño excepcional.

Los viñedos, cultivados bajo preceptos ecológicos y biodinámicos, se asientan sobre suelos de granito y pizarra a más de 650 metros de altitud, lo que confiere al vino una mineralidad y una tensión inigualables. En bodega, la filosofía de Viñas Serranas se basa en el respeto absoluto por la materia prima: vendimia manual, fermentación espontánea con levaduras autóctonas y uso parcial de racimos enteros para potenciar la expresión frutal. Su crianza de 10 meses, dividida entre barricas de roble francés usado y depósitos de acero inoxidable, afina sus taninos sin enmascarar la pureza de la fruta.

Nota de cata de Viñas Serranas Ciclon

Vista: Rojo cereza brillante con ribetes violáceos.

Nariz: Fruta roja fresca (fresa, ciruela), hierbas aromáticas, notas balsámicas y fondo mineral.

Boca: Cuerpo medio-ligero, acidez vibrante, taninos finos y rústicos, final salino y persistente.

Puntos de Valor

Terruño de altitud (650m) con suelos de granito y pizarra en la Sierra de Salamanca.

Elaboración de mínima intervención con levaduras autóctonas y racimos enteros.

Crianza equilibrada de 10 meses en roble francés y acero inoxidable; Puntuaciones destacadas: 92 Puntos Parker (Añada 2022).

Protocolo de servicio

Servir ligeramente frío, entre 12ºC y 14ºC. Se recomienda decantar 15 minutos antes para oxigenar.

Copa ideal: Tipo Borgoña para potenciar su expresión aromática.

Valoraciones

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