Godelia Mencía 2019

Descubra a majestade do Bierzo com o Godelia Mencía, um vinho tinto excecional que captura a essência pura do seu terruño.

Elaborado 100% com a variedade autóctone Mencía, este vinho é o reflexo de vinhas velhas situadas a uma altitude entre 500 e 700 metros acima do nível do mar, onde os solos ricos em xisto e quartzito proporcionam uma mineralidade inconfundível. Esta colheita caracterizou-se por um clima equilibrado que permitiu uma maturação ótima, resultando numa concentração frutada extraordinária.

Nas Bodegas Godelia, a paixão pela viticultura traduz-se numa vindima manual meticulosa e numa vinificação de precisão. Após uma fermentação controlada, o vinho repousa durante 12 meses em barricas de carvalho francês de grão fino, um processo de estágio que afina os seus taninos e lhe confere uma complexidade aromática sublime sem mascarar a frescura vibrante da Mencía. Este tinto não é apenas um tributo à tradição vitivinícola do Bierzo, mas também uma obra-prima moderna que conquistou os críticos internacionais, obtendo 91 pontos James Suckling.

Ideal para colecionadores e amantes de vinhos com caráter, o Godelia Mencía oferece uma experiência sensorial inigualável. A sua versatilidade gastronómica converte-o no acompanhante perfeito para carnes vermelhas, caça de pena e queijos curados. Comprar Godelia Mencía é investir num pedaço da história líquida de Espanha, garantindo em cada copo uma viagem inesquecível às paisagens escarpadas e mágicas do Bierzo. Mergulhe na sua elegância e deixe-se seduzir pelo seu final longo e persistente.

Nota de Prova de Godelia Mencía:

Visual: Cor vermelho-cereja intensa com reflexos violáceos, limpo e brilhante.

Olfato: Alta intensidade aromática. Destacam-se as frutas vermelhas silvestres, notas florais de violeta, toques minerais e um fundo especiado e tostado muito subtil proveniente da barrica.

Paladar: Entrada fresca e carnuda. Passagem pela boca elegante, com taninos finos e polidos. Excelente acidez que confere vivacidade, culminando num final longo, suculento e persistente.

Pontos de Valor

Terroir excecional: Vinhas de 40 a 80 anos a 500-700m de altitude sobre solos de xisto e quartzito.

Estágio de precisão: 12 meses em barricas de carvalho francês de grão fino que aportam elegância e estrutura.

Reconhecimento internacional: Galardoado com 91 pontos por James Suckling, destacando a sua qualidade e consistência.

Expressão varietal: 100% Mencía, refletindo a identidade pura, fresca e mineral da D.O. Bierzo.

Protocolo de Serviço

Temperatura: 14-16°C. - Copo: Copo tipo Borgonha, amplo para permitir a oxigenação e expressão floral.

Decantação: Recomendável oxigenar 30 minutos antes de servir para abrir as suas nuances minerais.

Harmonização: Perfeito com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, embutidos ibéricos, botillo do Bierzo e queijos de ovelha curados.