Roagna Barbaresco Gallina 2020

Descubra a majestosidade do Piemonte com o Roagna Barbaresco Gallina, uma joia enológica que redefine a elegância do Nebbiolo.

Este vinho tinto excepcional provém da prestigiada denominação Barbaresco DOCG, especificamente do renomado cru "Gallina" situado no município de Neive. A família Roagna, com uma tradição vitivinícola que remonta ao final do século XIX, cultiva estas vinhas históricas com um profundo respeito pela biodiversidade e pelo terroir. O solo calcário-argiloso, enriquecido com uma notável proporção de areias finas, confere a este Barbaresco uma estrutura mineral inigualável e uma finura aromática extraordinária.

Na adega, a filosofia de mínima intervenção é primordial: a fermentação é realizada exclusivamente com leveduras indígenas através da técnica tradicional do "sombrero sumergido", prolongando-se entre 60 e 70 dias para uma extração polifenólica perfeita. Posteriormente, o vinho amadurece pacientemente durante cinco anos em grandes tonéis de carvalho neutro, permitindo que o carácter da vinha se expresse sem mascaramentos amadeirados. O resultado é um vinho de guarda superlativo, aclamado pela crítica internacional (com pontuações que frequentemente superam os 94 pontos Parker), ideal para colecionadores e amantes do luxo líquido.

Comprar Roagna Barbaresco Gallina é investir em uma obra de arte engarrafada, capaz de evoluir na adega durante décadas. O seu perfil sofisticado torna-o a escolha predileta para harmonizações de alta gastronomia, destacando-se em cartas de vinhos de restaurantes com estrelas Michelin e nas caves mais exclusivas do mundo. Cada garrafa é um testemunho do compromisso inabalável da vinícola com a excelência, oferecendo uma experiência sensorial que transcende o tempo e captura a verdadeira essência de um dos terroirs mais venerados da Itália.

Nota de Prova de Roagna Barbaresco Gallina:

Cor vermelho rubi brilhante com reflexos granada.

No nariz revela um bouquet cativante de pétalas de rosa, cereja vermelha, morango silvestre, toques terrosos, ferro e um subtil fundo de eucalipto.

Na boca é vibrante, com uma acidez perfeitamente integrada, taninos sedosos e firmes, e um final longo, saboroso e mineral.

Pontos de Valor

Terroir Excecional: Cru Gallina em Neive, solos calcário-argilosos com areia que proporcionam máxima elegância.

Vinificação Tradicional: Fermentação com leveduras indígenas e maceração de "sombrero sumergido" (60-70 dias).

Envelhecimento Prolongado: 5 anos em grandes tonéis de carvalho neutro para preservar a pureza do Nebbiolo.

Prestígio Internacional: Altamente valorizado pelos críticos (94+ Robert Parker), ideal para guarda de longo prazo.

Protocolo de Serviço

Decantar pelo menos 2 horas antes do consumo. Servir a uma temperatura de 16-18ºC em taças amplas tipo Borgonha para permitir a oxigenação e o desenvolvimento dos seus aromas complexos. Ideal para acompanhar carnes de caça, cordeiro assado, trufa branca de Alba e queijos curados.