Roagna Barbaresco Gallina 2020

Descubre la majestuosidad del Piamonte con el Roagna Barbaresco Gallina, una joya enológica que redefine la elegancia del Nebbiolo.

Este vino tinto excepcional proviene de la prestigiosa denominación Barbaresco DOCG, específicamente del renombrado cru "Gallina" situado en el municipio de Neive. La familia Roagna, con una tradición vitivinícola que se remonta a finales del siglo XIX, cultiva estas viñas históricas con un profundo respeto por la biodiversidad y el terroir. El suelo calcáreo-arcilloso, enriquecido con una notable proporción de arenas finas, confiere a este Barbaresco una estructura mineral inigualable y una finura aromática extraordinaria.

En bodega, la filosofía de mínima intervención es primordial: la fermentación se realiza exclusivamente con levaduras autóctonas mediante la técnica tradicional del sombrero sumergido, prolongándose entre 60 y 70 días para una extracción polifenólica perfecta. Posteriormente, el vino madura pacientemente durante cinco años en grandes toneles de roble neutro, permitiendo que el carácter del viñedo se exprese sin enmascaramientos madereros. El resultado es un vino de guarda superlativo, aclamado por la crítica internacional (con puntuaciones que frecuentemente superan los 94 puntos Parker), ideal para coleccionistas y amantes del lujo líquido.

Comprar Roagna Barbaresco Gallina es invertir en una obra de arte embotellada, capaz de evolucionar en bodega durante décadas. Su perfil sofisticado lo convierte en la elección predilecta para maridajes de alta gastronomía, destacando en cartas de vinos de restaurantes con estrellas Michelin y en las cavas más exclusivas del mundo. Cada botella es un testimonio del compromiso inquebrantable de la bodega con la excelencia, ofreciendo una experiencia sensorial que trasciende el tiempo y captura la verdadera esencia de uno de los terruños más venerados de Italia.

Nota de Cata de Roagna Barbaresco Gallina:

Color rojo rubí brillante con reflejos granates.

En nariz despliega un bouquet cautivador de pétalos de rosa, cereza roja, fresa silvestre, toques terrosos, hierro y un sutil fondo de eucalipto.

En boca es vibrante, con una acidez perfectamente integrada, taninos sedosos y firmes, y un final largo, sabroso y mineral.

Puntos de Valor

Terroir Excepcional: Cru Gallina en Neive, suelos calcáreo-arcillosos con arena que aportan máxima elegancia.

Vinificación Tradicional: Fermentación con levaduras autóctonas y maceración de sombrero sumergido (60-70 días).

Crianza Prolongada: 5 años en grandes toneles de roble neutro para preservar la pureza del Nebbiolo.

Prestigio Internacional: Altamente valorado por críticos (94+ Robert Parker), ideal para guarda de largo plazo.

Protocolo de Servicio

Decantar al menos 2 horas antes de su consumo. Servir a una temperatura de 16-18ºC en copas amplias tipo Borgoña para permitir la oxigenación y el desarrollo de sus complejos aromas. Ideal para acompañar carnes de caza, cordero asado, trufa blanca de Alba y quesos curados.