Roagna Barbaresco Gallina 2020

Entdecken Sie die Majestät des Piemont mit dem Roagna Barbaresco Gallina, einem önologischen Juwel, das die Eleganz des Nebbiolo neu definiert.

Dieser außergewöhnliche Rotwein stammt aus der prestigeträchtigen Appellation Barbaresco DOCG, genauer gesagt aus der renommierten Cru-Lage "Gallina" in der Gemeinde Neive. Die Familie Roagna, deren Weinbautradition bis in das späte 19. Jahrhundert zurückreicht, bewirtschaftet diese historischen Weinberge mit tiefem Respekt vor der Artenvielfalt und dem Terroir. Der kalkhaltige Tonboden, angereichert mit einem beachtlichen Anteil an feinem Sand, verleiht diesem Barbaresco eine unvergleichliche mineralische Struktur und eine außergewöhnliche aromatische Finesse.

Im Keller ist die Philosophie der minimalen Intervention von entscheidender Bedeutung: Die Gärung erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen nach der traditionellen Methode der "submerged cap" (untergetauchter Tresterhut) und dauert zwischen 60 und 70 Tagen, um eine perfekte polyphenolische Extraktion zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein geduldig fünf Jahre lang in großen neutralen Eichenfässern, sodass der Charakter des Weinbergs ohne holzige Maskierung zum Ausdruck kommt. Das Ergebnis ist ein superlativer Lagerwein, der von der internationalen Kritik gefeiert wird (mit Bewertungen, die häufig 94 Parker-Punkte überschreiten), ideal für Sammler und Liebhaber von flüssigem Luxus.

Der Kauf von Roagna Barbaresco Gallina ist eine Investition in ein in Flaschen abgefülltes Kunstwerk, das sich über Jahrzehnte im Keller weiterentwickeln kann. Sein anspruchsvolles Profil macht ihn zur bevorzugten Wahl für Begleitungen der Haute Gastronomie und zeichnet ihn auf den Weinkarten von Michelin-Sterne-Restaurants und in den exklusivsten Kellern der Welt aus. Jede Flasche ist ein Zeugnis für das unermüdliche Engagement des Weinguts für Spitzenleistungen und bietet ein sensorisches Erlebnis, das die Zeit überdauert und die wahre Essenz eines der am meisten verehrten Terroirs Italiens einfängt.

Verkostungsnotiz des Roagna Barbaresco Gallina:

Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

In der Nase entfaltet sich ein fesselndes Bouquet von Rosenblättern, roter Kirsche, Walderdbeere, erdigen Noten, Eisen und einem subtilen Hauch von Eukalyptus.

Im Mund ist er lebendig, mit perfekt integrierter Säure, seidigen und festen Tanninen und einem langen, würzigen und mineralischen Abgang.

Wertpunkte

Außergewöhnliches Terroir: Cru Gallina in Neive, kalkhaltige Tonböden mit Sand, die für maximale Eleganz sorgen.

Traditionelle Weinbereitung: Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut (60-70 Tage).

Lange Reifung: 5 Jahre in großen neutralen Eichenfässern, um die Reinheit des Nebbiolo zu bewahren.

Internationales Prestige: Von Kritikern hoch bewertet (94+ Robert Parker), ideal für die langfristige Lagerung.

Service-Protokoll

Mindestens 2 Stunden vor dem Verzehr dekantieren. Bei einer Temperatur von 16-18ºC in großen Burgundergläsern servieren, um die Sauerstoffzufuhr und die Entwicklung der komplexen Aromen zu ermöglichen. Ideal zu Wildgerichten, Lammbraten, weißem Trüffel aus Alba und gereiftem Käse.