Torbreck Woodcutter's Semillon 2024
D.O Vale de Barossa
Semillon
Descrição
Torbreck Woodcutter's Semillon é um vinho branco australiano originário do Vale de Barossa, uma região onde a variedade Semillon tem prosperado há mais de 160 anos.
Produzido a partir de vinhas antigas de baixa produção e utilizando um clone tradicional de casca rosada conhecido como "Madeira", este vinho reflete a influência do clima mediterrâneo da região e das técnicas tradicionais de vinificação.
Envelhecido em tanques de aço inoxidável e barricas francesas usadas, oferece uma expressão fresca e gastronômica, muito semelhante aos brancos do centro e sul da França.
Nota de prova Torbreck Woodcutter's Semillon
Este Semillon apresenta uma cor verde pálida e revela intensos aromas cítricos de limão de Amalfi, lima kaffir e casca de toranja, acompanhados por notas florais de murta-limão e flor de lima.
Na boca mostra corpo médio, com acidez vibrante e marcada que proporciona frescor e persistência. A estrutura é mais firme que em safras anteriores, com um final limpo e refrescante. Com o tempo, desenvolve elegantes notas de pastelaria francesa como brioche e creme de limão.
Ideal para harmonizar com peixes brancos, frutos do mar, saladas asiáticas ou pratos da cozinha mexicana.
Pode ser consumido jovem ou guardado por até 15 anos.