Viña Tondonia Reserva 2013
D.O RIOJA D.O.Ca.
Grenache Mazuelo Tempranillo Graciano
Descrição
Viña Tondonia Reserva é uma obra-prima incontestável da DOCa Rioja elaborada pela histórica adega R. López de Heredia. Este vinho tinto lendário representa a máxima expressão do classicismo riojano, um testemunho de paciência, artesanato e respeito pelo terroir. Proveniente da emblemática vinha Viña Tondonia, com 100 hectares junto ao rio Ebro, beneficia de solos aluviais e calcários que conferem grande complexidade.
A mistura tradicional de Tempranillo, Garnacha, Graciano e Mazuelo é colhida manualmente. Destaca-se pela sua longa maturação de 72 meses em barricas de carvalho americano produzidas na própria adega, com trasfegas manuais. Clarificado com claras de ovo e engarrafado sem filtrar, evolui durante anos.
Nota de prova
Aspeto: Vermelho rubi brilhante com tons tijolo.
Nariz: Fino e fresco, com aromas de baunilha, rosas secas e especiarias.
Boca: Seco, suave e equilibrado. Final longo.
Pontos de valor
Terroir: Viña Tondonia (100 ha), solos aluviais e calcários.
Envelhecimento: 72 meses em carvalho americano.
Técnica: Clarificação tradicional, sem filtração.
Prestígio: Ícone mundial com pontuações superiores a 95 pontos.
Serviço
Temperatura: 18–20 °C.
Decantação: 30–45 minutos.
Copo: Tipo Bordeaux.
Harmonização: Carnes, caça, enchidos e queijos.