Viña Tondonia Reserva 2013

Viña Tondonia Reserva, una obra maestra indiscutible de la DOCa Rioja elaborada por la histórica bodega R. López de Heredia. Este vino tinto de leyenda representa la máxima expresión del clasicismo riojano, un testimonio líquido de paciencia, artesanía y respeto por el terroir. Nacido en la mítica finca Viña Tondonia, un espectacular viñedo de 100 hectáreas situado en el meandro del río Ebro, este reserva se beneficia de suelos aluviales y calcáreos que otorgan a la uva una complejidad inigualable.

La mezcla tradicional de Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo se vendimia a mano, seleccionando únicamente los racimos en su punto óptimo de maduración. Lo que verdaderamente distingue a Viña Tondonia Reserva es su extraordinario proceso de crianza: reposa durante 72 meses en barricas de roble americano fabricadas en la propia tonelería de la bodega, sometiéndose a dos trasiegas manuales por año. Posteriormente, se clarifica con claras de huevo fresco y se embotella sin filtrar, donde continúa su afinamiento durante años antes de salir al mercado. El resultado es un vino de una elegancia suprema, con una capacidad de guarda excepcional que desafía el paso del tiempo. 

Nota de Cata

Vista: Rojo rubí brillante con ligeros ribetes teja. Nariz: Muy fina, fresca y tostada. Aromas terciarios a vainilla, rosas secas, hojarasca y especias. Boca: Muy seco, suave, redondo y desarrollado. Taninos pulidos con un final largo y persistente.

Puntos de valor

Terroir: Finca Viña Tondonia (100 ha), suelos aluviales y calcáreos en el meandro del río Ebro.

Añada y Crianza: 72 meses en barricas de roble americano de fabricación propia.

Técnica: Clarificación tradicional con claras de huevo fresco, embotellado sin filtrar.

Prestigio: Considerado un icono mundial del clasicismo riojano, consistentemente valorado con +95 puntos por críticos internacionales.

Protocolo de Servicio

Temperatura: 18-20ºC. Decantación: Recomendable oxigenar 30-45 minutos antes de servir para abrir sus aromas terciarios. Copa: Copa tipo Burdeos o Rioja clásica, amplia para permitir la expresión aromática. Maridaje: Carnes asadas, caza menor, embutidos ibéricos, setas y quesos curados.